タッカンマリそしてチキン・・・・

金曜日の夜は、タッカンマリを堪能・・・・
タッカンマリが初めてという知人に「鶏の中にもち米やナツメ等が入っているのが参鶏湯、長ネギ等と一緒に煮るタッカンマリは日本式に言ったら水炊きかな。。。」などと説明しつつ、楽しく新大久保の夜を楽しむ。



私は辛い物が好きなのだが、塩辛い味付けがやや苦手だ。
確かに味が濃い目のつまみなどはビールが進むのでいいのだが、翌日むくむのも困る。
その点、この長ネギやニンニクで炊くタッカンマリはあっさりしていて非常に嬉しい。
淡泊な味にちょっとアクセントをつけたい時はキムチを食べればいいし、濃い目の味が恋しくなったらタレにパンチを利かせればいい。
私はコラーゲンたっぷりの鶏のだしがたっぷり入ったスープを少しずつ飲んだり、たれも使わずに鶏の味だけを堪能。


タッカンマリで盛り上がった後は、もう少しチキンを堪能しようと韓国風甘辛チキンのヤンニョムチキンと焼酎で２次会。。。。






新大久保駅そばのタッカンマリ専門店も、ヤンニョムチキンの店も満席だった。
金曜の夜故、人通りもそこそこ。
ガラガラの店があるかと思えば、満席で入れない店もある様子。
さらに最近の流行りはチキンとチーズを使った料理のようで、いろいろな店がチキンとチーズと使った料理をプッシュしているようだった。街の移り変わりの速さを実感・・・