香り高く辣い料理

中国人の知人が引っ越した。残念ながら彼女は片付けが得意でない。手伝って下さいと泣きつかれた為、お祝いがてら、収納の手伝いに行く。

料理は苦手だが、片付けならなんとかなる。グルーピングと縦置き収納に気をつければ、システマチックにかなり片付くのだ。

お礼に夕飯をご馳走になる。



湖南省出身の彼女にとっての辛さは、ピリピリする麻という辛さではなく、辣という漢字の辛さだという。
もっと言うなら、辣さが香り立つ、香辣「シャンラー」と言うのがピッタリらしい。

帰り道、東新宿から職安通りを歩いて駅に向かったのだが、21時前なのに、軽食を食べられる店の前には結構な人垣が出来ていた。コンビニ、軽食の店がずっと続く道並みは、以前の韓流ブームとは又違った賑わい方だった。