サンショ(山椒)の実
<ミカン科サンショウ属>
山地に自生する落葉低木。
枝や葉柄の部分に棘がある。
葉は奇数羽状複葉で互生する。
小葉は5~9対あり、卵状長楕円形。
果実は径5ミリほどの球形で赤褐色。
種子は光沢のある黒で辛い。
芳香のある若葉やや種子を香辛料にする。
サンショ(山椒)の実
<ミカン科サンショウ属>
山地に自生する落葉低木。
枝や葉柄の部分に棘がある。
葉は奇数羽状複葉で互生する。
小葉は5~9対あり、卵状長楕円形。
果実は径5ミリほどの球形で赤褐色。
種子は光沢のある黒で辛い。
芳香のある若葉やや種子を香辛料にする。