豚足いろいろ

駅ビルの中のとんかつ店は夜になると、定食と一緒につまみも充実する店だ。
私はビールのつまみにと、たれで甘辛く煮込んだ豚足を頼む。

酢味噌で食べる豚足が定番と思っていたのだが、最近は色々新しい食べ方もあるらしい。
「豚足・・・」という言葉を聞いて、食べる前から拒否する人も多いが、コラーゲンもたくさん入っているし、足という言葉のせいだけで、食わず嫌いをしないといいことがあるはずだ。