８月２５日の夕食 野菜カレー

今日の夕食はまたもやカレー。というか、あと３～４食ぐらいはカレーが続きそうです（笑）。 昨日と同じでは面白くないので、今日は夏野菜を塩胡椒で炒めて野菜カレーにしてみました。ポイントは彩りですね。カボチャの黄色、パプリカの赤、アスパラガスの緑、茄子の紺。 パプリカは良く言えば瑞々しいというところですが、悪く言えば火の通り不足（笑）。ちょっと生っぽさが強かったです。他の野菜はイイ感じでした。

８月２５日の朝食 サンマの塩焼き

今日の朝食は久しぶりにサンマです。

サンマは新物ではなく解凍したもの。新物は高いので安いほうにしました。２匹198円。 シンプルに塩を振ってグリルで両面焼いただけ。 作るのは簡単でしたが、グリルの掃除が面倒（笑）。 味はもちろんオイシイデ～～ス！ 頭と背骨と尻尾以外は全て綺麗にいただきました。

味噌汁は生味噌タイプのインスタントですが、別のサンマの頭をお湯で煮てダシにしました。・・・が、期待ほどダシは出ていませんでした。

８月２４日の夕食 チキンカレー

夕食は姉のリクエストでカレーです。具材はジャガイモ、ニンジン、タマネギ、鶏 もも肉。 それぞれ一口大に切って圧力鍋に入れ、沸騰させます。 アクを取って、カレールーを２ブロック、和風だしの素を小さじ２杯程度入れ、５分ほど圧力をかけます。 カレールーはもちろん、『ハウス』バーモントカレー。今、姉がファンのARASHIのキャンペーンやってますからね。台所の戸棚には４つほどストックがあります。 圧力を抜いてカレールーを４ブロック入れ、全体に溶けてとろみがついたら完成。 自分のイメージよりもジャガイモが柔らかくなりすぎましたが、悪くありません。 美味しくいただきました。