ブックマーク

「どんなブログを読んでいるか言ってみたまえ。
君がどのような人物であるかあてて進ぜよう。」
　　　　　　　　　　　　　　　　―ジャン・アンテルム・ブログ=ヨムラン
　順不同です　
■■海外のおいしそうな情報
■フランス
fleur de sel　塩の華　ラロシェルにお住まいのfleur de selさんのブログ　
フランス暮らしとおいしいものたち　ポプラさんのブログ。旧ブログはフランスのおへそのアパルトマンから・・・　

■イギリス
ハギスはお好き？　melocotonさんのブログ　

■ドイツ
―記憶箱の中身―散歩絵　アーティストseedsbookさんのブログ　
Schnickschnack　seedsbookさんのもうひとつのブログ。こちらは食べものの話題が沢山です　

■スウェーデン
colorful day  lilyさんのブログ

■ロシア
越後屋さんの各種ブログ
　ロシアの北の方の村での日々の生活「丁寧な生活をゆっくりと」
　日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか？」
　ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味」　
　白樺細工の事「ロシアから白樺細工」

■ギリシャ
ギリシャのごはん　アテネ在住のsalahiさんのブログ　

■イタリア
La Vita Toscana　トスカーナ地方在住のmoさんのブログ　
イタリアで食べまくり＆飲みまくり　ヴェネト地方在住のbatanosuke-（ばたのすけー）さんのブログ。更新終了ですが過去記事が読めます。　
田舎の台所＠イタリア　リグーリア地方在住のolivolivoさんのブログ　

■インド
Pumpkin in India　ムンバイにお住まいのパンプキンさんのブログ。更新お休みです。　

■台湾
天然色ごはん　台北にお住まいのdeartenさんのブログ　

■タイ
TAKOOME　バンコクにお住いのtakoomeタコームさんのHPです。ブログはTangled with。旧ブログはどこへ行っても私は私　
日本にいながらタイ生活　日本にお住まいですがタイにとっても詳しいoonオーンさんのブログ　

■カナダ
普通の、コト　モントリオールにお住まいだった裕美さんのブログ。今は日本にいらっしゃいます　

■ルーマニア
ルーマニアへ行こう！ Let's go to Romania !　go_to_rumaniaさんのブログ　

■中近東
写真でイスラーム　miriyunさんのブログ。中近東各国の文字・風俗・工芸美術・建築・食べ物など　
地中海と砂漠のあいだ　エルサレムにお住まいだったck-photo　大桑千花　さんの旧ブログ。エルサレム生活について著書も出していらっしゃいます　
アラブでお菓子のハナシ、ゴハンの時間　シリアのダマスカスで修行されたアラブ菓子職人aquiさんのブログ。今はエジプトのカイロにお住いです　

■アメリカ
なまけものってすごい......。　西海岸にお住いのtugukiさんの旧ブログ
なまけものってすごい.....II　西海岸にお住いのtugukiさんの新ブログ　
美味を求めて～多国籍ロサンゼルス～　ロサンゼルスにお住いのkapacyanさんのブログ
ローズ家の台所　カリフォルニア州にお住まいの方。以前はお料理教室の先生をされていたそうです。お料理、お弁当どれも美しく、ご主人が遅くなるときなどは２食分のお弁当を持って出かけることもあるというのも納得。　

■■日本
■農業のことなど
東成瀬通信「んだすか。」　秋田のあおいさんのHPとブログ　
矢崎フルーツ園　山梨の桃・柿・ぶどう農家さん　　webと日誌　
島びと　土に立つ　佐渡の柿農家矢田さんの新しいブログ　
土の上にも40年！　佐渡の柿農家矢田さんの以前のブログ　
やさとの柿農家・成田柿園　茨城県筑波東山麓の柿農園成田さんのHPとブログ　
河嶋果樹園ＨＰ　春峰という柑橘を育成された和歌山の河嶋美樹さんの農園のHPです。みかん・ネーブル・はるみ・春峰・びわなどを販売しています　
はるこ農場　花御所柿畑日記　鳥取県八頭町で花御所柿を栽培していらっしゃる農家さん　はるこさんと道政さん　です。柿のみならずジャムやシャーベット、柿の葉茶など商品開発にとても熱心です　
樹上完熟　信州で樹上完熟にこだわって果樹栽培をされている方です。あんず、梅、プルーンなど　
野菜直売高梨農場農場通信ブログ版　三浦半島で農業をされている高梨さんのブログです。珍しい野菜が沢山あります　

■きのこ情報
きのこ　キノコ　茸　木の子　kinkinkinokinoさんのブログ　
めめくる。　ろぼろさんのHP。ブログはろぼろのお部屋　
空と山と山羊と畑　shinanonoojisann/信天翁さんのブログ。蓼科にお住いできのこ販売もされています　
KINOIKO WEB　KINOKO WEBさんのブログ。図鑑のような綺麗なきのこ写真が沢山です　

■保存食・ジャム作り・採集・お料理
杜の茶菓菜　ジャムと焼き菓子屋さんの杜さんのブログ　
焼き菓子のアトリエ”Cafe Rico・カフェリコ”にようこそ♪　Cafe Ricoという焼き菓子のアトリエをお持ちのricoさんのブログ。旧ブログはUtile Dulci　
ばーさんがじーさんに作る食卓　sesentaさん、cincoさんのブログ　
高野久美子のcakeで元気！　お菓子の先生をしていらっしゃる高野久美子さんのブログ　
気まぐれスケッチブック　aiwhasエイウァーさんのブログ。更新お休みです。　
トレモロの響きにのせて　ポメマルさんのブログ
新米ファーマーの畑ブログ　ポメマルさんの畑ブログ　
うらべに日記　うらべにさんのブログ　
月桂樹～Laurus-nobilis ～　カイエさんの旧ブログ
Owlの沁み滋味飯処　　caieカイエさんの新ブログ
ぱたこのかわず庵　ぱたこさんのＨＰとブログ　
楽子の小さなことが楽しい毎日　楽子さんのブログ　インスタグラム　ツイッター
旅行とワイン大好き。。☆おいしいおまけ付♪　マコ大好きさんのブログ。マコちゃんはコーギー犬です　
La Lune Lunatique　mmemiyaさんのブログ　
厨房の中から外から　愛媛県西条市のイタリアンレストランシェフかずさんのブログ　
ubsna　ubsnaさんのブログ　
kinomiya　miyakoさんのブログ　
さけ・さかな・ねこ？？　mekabusanさんのブログ　
Seize the day!!　riofuku（リオフク）さんのブログ。独自のヘルシーなお料理を作られています。本も出版されました
南葉山陶工房　陶芸家の小野千鶴（ono）さんのブログ。猫の置物はどれもとても素敵です。我が家にも一匹やってきました。　
no pasta no life　noriさんのブログ。パスタだけでなく色々なお料理が沢山です　
おべんと提げて　野良さんのブログ　
主に食材な備忘録　duckbillさん（男性）のブログ。大変緻密な保存食作りをされています。そしてベランダトマト水耕栽培にはビックリ。収穫量は地植えを上回るそうです　
兎も角付いて行こう　ca_nonn（カノン）さんのブログ　
やかん de 麦茶　ともじろうさん（女性）のHPとブログ　
笹かまぼこ通信　仙台にお住いのニジコさんのブログ　
北海道その日暮らし　北海道の北見にお住いのルッコラさんのブログ。雪や氷の写真が素敵です。冬の北海道ってどれだけ寒いのかしらん・・・。　
葡萄畑の崖道人　福山市にお住いの建築家、崖さんのブログ。趣味で葡萄栽培をされています。　
豆腐屋の娘　阿見市のお豆腐屋さん「トーフのねぎし」でお豆腐やお総菜を作っていらっしゃるtofunonegishiさんのブログ。ワインに合いそうなおとうふレシピもアップされてます。　
徒然わらび　わらびさん（男性）のブログ。　
旅とElmar&Hektor　川越さん/Hekterさん（男性）のブログ。自転車とカメラ（写真）マニアです。　
イタダキマス・ゴチソウサマ♪　マドレーヌさんのブログ。　
ミレイの趣味日記・・田舎暮らし　秋田県にお住いのミレイさんのブログ。　
酒とコーギーと男と女　かぁちゃんさんのブログ。　
我が家の美味あれこれ＆２０坪農家日記　abu71_nominさんの旧ブログ。　
家庭サイエニストabuさん家の美味あれこれ　abu71_nominさんの新ブログ
柴犬専門犬舎　釈迦堂　のりさんのブログ。タイトルにある柴犬の話題だけでなく、日本蜜蜂飼育、薔薇栽培などの話題も沢山です  
極楽プログラマのお仕事日記 KOHさん（男性）のブログ。日本蜜蜂や沢山の果樹を育てていらっしゃいます。　
色々日記　ぴんくさんのブログ。少しずつですが色々なきのこを摘んでいらっしゃいます
あきさよ亭　関西にお住いのあきさんのブログ。生ハム、ビール、からすみなどなど何でも作っていらっしゃいます。
あっくのくっく　建築関係のお仕事の、cononさんのブログ。奥様があっくさんです。
$有銭食堂$　$有銭$さんのブログ。バイクに乗る女性です。バレンタイン時期のチョコ大量仕込みは圧巻。
ウマヅラハギに惹かれて　三津一文字　素人流　釣りと料理　釣志さんの、ハギ釣りと料理のブログ。
おもいつき　まゆげさん（男性）のブログ。きのこなどなどの綺麗な写真に加え、文章が面白いです。革工芸や電子工作（？）なども時々されています。 
けいこの部屋　けいこさんのブログ。居酒屋「平針亭」（実はご自宅）の女将です。
スカーレットフルヤのブログ　ラブラドールレトリバーのアイちゃんとパパママのブログ。千葉にお住いで、広い農園をお持ちです。海からヒジキやハバノリを摘んで加工もされています。　 
楽しい毎日でありますように・・・　徳島にお住いのtaeko123さんのブログ。お花の写真が沢山。精力的に菜園もやっていらっしゃいます。 
Fuyu-log!　名古屋にお住まいのFuyutoさんのブログ。 美味しそうなレストランの紹介が沢山です。
続　黄昏人生日記　愛媛にお住まいのブラ・ニンさん（男性）のブログ。釣りをされることもあり、お魚料理が大変手慣れていらっしゃいます。
ヒロシの日記　千葉にお住まいのヒロシさんのブログ。精力的に農業をされています。栽培方法や害獣防除方法などについてとても研究熱心で参考になります。
Ubiquitous Delight　歩くバオバブさん、およびお友達のブログ。あちこち遠征して採集されています。
山の中に暮らしてみれば　伊豆にお住まいの月下さんのブログ。薪ストーブをお使いで薪割機を自作（設計）されています。
Sweets! Sweets! エコスさんのブログ。お菓子とパンの先生でどれも美しく美味しそう！バクラバファン仲間です。
あおきさんのインスタグラム　徳島にお住まいです
katoumichiko3さんのインスタグラム　東京にお住まいです。ラーメンファンで、きのこマニア。畑もやってらっしゃいます。
ろーずまりーのように♪　緋子さんのブログ。広島にお住まいです
マイプライベートタイム　スヌーピーさんのブログ。奈良にお住まいで畑もやっていらっしゃいます

■旅行・文芸
実りのとき　雄平さんのＨＰとブログ　

ブックマーク（農業技術や品種）

■農業技術・品種

●果樹全般
　高知の果樹
高知県が運営する総合的な農業情報サイト「こうち農業ネット」の「栽培・品目紹介」から「果樹」を選択すると表示されます。温州ミカン、ブンタン、ポンカン、小夏、ユズ、ビワ、ヤマモモ、ナシ、スモモ、カキ、ブドウ、ウメ、クリ、モモの栽培技術や品種の特徴が分かり易く掲載されており、とてもお勧めです。果樹を持っていない方でも、これを読んでからフルーツを食べると、ひと味違う味わいになるのではないでしょうか。

●果樹全般
　三重県農業技術情報システムの三重の果樹
ビワ、ブルーベリー、ギンナン、イチジク、カキ、キウイフルーツ、クリ、レモン、ミカン、モモ、ナシ、スモモ、ウメについて栽培暦と品種の簡単な説明があります。

●果樹全般
　果樹研究所HPの、育成品種紹介
りんご、なし、もも、すもも、うめ、あんず、くり、かき、ぶどう、かんきつ類について果樹研究所で育成された品種が紹介されています。

●くだもの全般
　日本果物商業協同組合連合会のＨＰのくだもの百科
『くだもの百科』<（斉藤　義政, 1964, 株式会社婦人画報社）として出版されたものを逐次デジタル化している模様。
世界のくだものというテーマでは、ポポー、キウイ、など舶来の果物だけでなくびわ、りんご、うりなど日本でも穫れるくだものについても掲載されている。
原木巡礼というテーマでは、平核無柿や王禅寺丸柿、日向夏、スターキングりんごなどの原木を訪ねている。

●ぶどう
　甲州市のHPの「ぶどうを検索」で検索ワード空欄のまま検索すると、133種ものぶどうのリストが出てきます。

●キウイフルーツ
　駒沢女子短期大学のキウイフルーツ研究室のHPがとても詳しいです。品種についてのページも充実しています。

●りんご
　青い森の片隅から
200種近いりんごの品種について、綺麗な写真とともに解説があります。お店で初めての品種を見かけたときはいつもこちらにお世話になっています。
りんごの「芯」は豆のさやそっくり、など興味深い観察結果もあります。

●柿
　果樹研究所のHPの柿に関する情報システムテキスト版の「品種の選び方」

　河島佐登子氏主宰のHP「食品広場」の「フルーツ大好き応援団」の「柿について」
にも品種の説明があります。主な柿の品種として５種、その他の品種として12種挙げられています。「その他」にある横野柿の説明は食べてみたい気持ちをとてもそそるのですが、これまで買うことができた横野柿はうーむ、それほどでも、という感じでした。やはり産地（山口県や四国地方）に行かないとだめなのかも。
「みかんについて」のページには柑橘のワックスについて興味深い記載がありますのでよかったら読んでみては如何でしょう。

　新潟県柿品種画像データベース
15種の柿の写真と解説があります。新潟県産の品種に随分肩入れしているような気がするのですがどうでしょう。「愛宕」の解説は、愛媛の人が読んだら怒らないかなあと心配になるほど。

　主宰者が不明なのですが、おそらく静岡のある農園の方？のHPの「柿の品種特性」
甘柿（含不完全甘柿）10種、渋柿2種の柿について解説があります。東海地方で愛されている四つ溝柿が取上げられていて、やはりとても褒めてあります。

　福岡県の財団法人久留米観光コンベンション国際交流協会主宰のページ「田主丸柿狩りナビ」の「品種図鑑」
12種の柿の説明があります。全国流通していない品種、元山、小春、駿河、葉隠、の説明が面白いです。駿河は「マンゴーのような味」ですって！

　謎めくRoomという一見怪しげなタイトルのHPの奥深くの「柿百科」（←HP閉鎖されてしまいました）
写真は少ないですが地方品種の品種名が非常に多数掲載されています。
オリジナルの出典は明治４５年の農商務省農事試験場興津園芸部の調査だそうです（おそらく農商務省農事試験場．1912．柿の品種に関する調査．農事試験場特別報告28号）。この調査では全国から３０００点以上のサンプルを収集して分類し９３７品種が確認されたとのことです。

●バナナ
　香蕉主題館（台湾の行政院農業委員会）

●サツマイモ
　上山種苗
安納芋（蜜芋）をはじめとしてた49種のサツマイモについて説明があり、全て苗の販売もしています。見たことも聞いたこともないような品種が沢山あります。
（2009年には色々なサツマイモ苗を取り寄せて植えてみましたが、私のお薦め品種はベニハルカ、です）

●野菜の種の採り方ほか
　（HP）農夫印
　（ブログ）農夫の衣食住
福岡県の農家の方のHPとブログです。野菜の他ピクルスも作って、福岡県糸島市の産直伊都安蔵里で販売されているようです。
色々な野菜を自家採種して育てていらっしゃいます。　
産直で随時開催される「品種研究会」は面白そうです。