１０月３日の朝食 焼きニシンと目玉焼き

今日の朝食はニシンを焼いたものと目玉焼きがメインです。

ニシンはグリルで焼いただけ。
目玉焼きはフライパンで蒸し焼き風に焼いて中はトロトロ。切ると黄身が流れ出すので、一口で一気にいただきました。
上のキャベツは芯を薄く削いで、フライパンで蒸し焼きにしたあと、塩を振っています。
ご飯はキヌア入り新潟産コシヒカリ玄米。今日は黒米を入れていません。
味噌汁は野菜たっぷりのインスタント。

１０月３日の朝食 ニシンと目玉焼き

１０月２日の昼食 松屋の牛丼

10月1日から値下げとなったので、松屋で牛丼をいただきました。実際は牛丼（＋味噌汁）だけでなく、玉子、生野菜サラダも注文しているので、それなりの金額になっていますが、この組み合わせは私の定番。

ただ、この日は牛肉の煮込み具合がイマイチで、自分的には煮込み不足の感あり。客足の回転の速いお昼過ぎに行ったのが間違いだったのかな？　客の入りが少ない時間に行けば、もっと煮込まれた牛丼がいただけたかも。