１月２７日の夕食 イカ、ブリ、蓮根、寄せ鍋汁

今日の夕食はご覧の４皿。




まずはボイルいか。切って生姜醤油でいただきました。ぼちぼち美味しかったです。


続いてブリの刺身。脂が乗っていて実に美味い！　私は基本的にサンマや鰯などの安い魚が好きで、鯛やフグなどあまり美味しいと思ったことがないのすが、ブリは大好き！　特に今日食べたようなスナスリ（お腹の部分）が好きですねぇ。


これは蓮根を醤油で炒め、ゴマを振ったもの。


最後は寄せ鍋汁。

１月２７日の朝食 キムチ煮込み焼きそば

さて、まだ残っているキムチ鍋を片付けるべく、といっても普通に食べるのも飽きたので、今日は焼きそばを使ってキムチ煮込み焼きそばにしてみました。

作り方は至って簡単。フライパンにキムチ鍋の具材を入れ、同じく生麺も入れて炒めるだけ。水分が少なくなったところで出来上がり。キムチ鍋の水分が多すぎて、麺が少し柔らかくなりすぎましたが、それでもなかなか美味しくいただけました。
これでようやくキムチ鍋も終わりです（笑）。

後ろでボケているのはインスタントのポタージュスープ。