小松菜と厚揚げのピリ辛炒め

【４人分】

小松菜　　１束
厚揚げ　　　200ｇ

Ａ
みそ　　　　大さじ2
砂糖　　　　大さじ1
豆板醤　　　小さじ1
酒　　　　　大さじ1
水　　　　　大さじ1
片栗粉　　　小さじ1

ごま油　　　大さじ1

【作り方】

1小松菜は３センチのざく切りにする。

2厚揚げは油抜きをして短冊切りにする。

3フライパンにごま油をひいて小松菜の軸を炒める。

4厚揚げと葉を入れてしんなりしたら、Ａを回しいれて炒める。

小松菜をたくさんいただきました。厚揚げと一緒に炒めてみました。


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今日はフランス料理講座に出かけました。

デミグラスソースを作り…チキンディアブルとオムライスを作りました。

　


そしてみんなでらっきょうも漬けました。

　

次回はドリアを習います。