ばらサラダの桜えびドレッシング

【材料　2人分】

サラダほうれん草　　1束
きゅうり　　　　　　1本
スナップえんどう　　10本
茹でたけのこ　　　　50ｇ
ロースハム　　　　　4枚
Ａ
桜えび　　　　　　　大さじ2
オリーブ油　　　　　大さじ2
酢　　　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
こしょう　　　　　　少々

【作り方】

1　きゅうりは小口切り、スナップえんどうは茹でる。

2　たけのこは薄く切る。ハムは半分に折って切り込みを入れてくるくる巻く。

3　Ａをよく混ぜ合わせて1.2と混ぜる。

レシピブログさんから届いた乾物。

この中の干しえびをドレッシングに入れて作りました。

連休に田舎で採ったサラダほうれんそう、スナップえんどう、たけのこ、とっても新鮮です。



乾物イタリアンの料理レシピ