あさりの豆乳汁

【材料４人分】

あさり　　200ｇ
出汁昆布　１枚
水　　　　２カップ
豆乳　　　１．１/２カップ
みそ　　　大さじ2
ねぎ　　　２本

【作り方】

1　あさりは塩みずに漬けて砂出しをして、殻をよくこすり洗いする。

2　水、昆布、あさりを入れて火にかけて、沸騰寸前に昆布を引き上げる。

3　あさりの口が開いたら、みそを溶き入れて、ねぎを入れる。

豆乳入りのあさりの汁物です。

あさりは塩分があるので、みその量は調整したほうがよいですね。



さて今日は、劇団四季のミュージカル、美女と野獣を見に出かけてきました。

会場の上野学園ホールへは、白島駅ができたおかげで、自宅から近くなりました。

　

今日はたまたま、Be Our Little Guest の日で、子どもたちはほっぺにオリジナルシールを張って楽しそう。

ディズニーアニメを見ているので、一緒に出掛けた娘も楽しかったと満足そう。


花火の演出もありで感動でした。

帰りには、パネルもライトアップされていました。