もずくの酸っぱスープ

もずくの酸っぱスープ

【材料４人分】

味付けもずく　　１パック
おくら　　　　　４本
長いも　　　　　100ｇ
卵　　　　　　　2こ

かつおだし　　　３カップ
Ａ
しょうゆ　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　少々

【作り方】

1　おくらは塩で板ずりして洗い流してガクを取り斜め切り。
　　長いもは３センチ長さの長いもを入れて煮えたらＡを入れて卵を回し入れる。

低カロリーで食物繊維の多いもずくで簡単スープです。

味付けもずくの酸味を活かしてます。

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新しく受け持った男性料理教室、ここのグループは毎回炊きこみごはんがなぜかリクエスト。

今日もお応えして作りました。

　

ごますりは初めてとのこと、頑張ってます。



今日も上手にできました

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