超年代ものワイン

この２本は自分で買った訳ではなく、我が家の飲み会への手みやげ。
２００１年の方だって十分高級な銘柄なんでしょうけれど、すごいのがもう一本の方。
１９７５年だって！

私はワインの味はよくわからないのですが、確かにこの２つは違った。
古い方は、澱も多くて、色は薄く、枯れた味わいだった気がする。
すごくおいしいか、というと・・・・。
私にはわかりませぬ。

このような古いワインは、どういう飲み方が一番よいのでしょうか？
飲む前には（横にしておいたあと）そっと立てて１週間おいて、澱を沈ませる、とか聞いたことありますが。
料理は何が合うのかなあ。
このときは持ってきてもらってすぐ飲んだので、澱が少し拡散してしまっていました。勿体なかったかなあ。

chateau ducru-beaucaillou の年代違い

お酒

お酒の（空き瓶の）写真です。
すっかり飲み終わってから、写真のことを思い出しました。

	●大治郎 わがやで１番人気のお酒。I氏に勧められて以来はまってしまったもの。 あー、Iさん、そろそろ禁断症状が・・・
	●財宝ゴールド（焼酎） ほんのり黄金色の焼酎。 もらいものです。ごちそうさまでした
	●ゆず酒 清酒ベースのゆず酒。400ml位の小さいびんでした。 食前酒などにきれいなグラスで１杯、というお酒。 でも、ほとんど１回で飲みきってしまいました。 勿体なかったよ～