ぴり辛あんかけ焼きそば

【材料２人分】

やきそば　　　２玉
ごま油　　　　大さじ1

白菜　　　　　２枚
たまねぎ　　　1/2こ
人参　　　　　３センチ
生きくらげ　　２枚
ほたて　　　　100ｇ
青ねぎ　　　　２本

ごま油　　　　大さじ1

Ａ
水　　　　　　２カップ
ガラスープ　　大さじ1
豆板醤　　　　大さじ1
ケチャップ　　大さじ2

片栗粉　　　　大さじ1
水　　　　　　大さじ2

【作り方】

1　フライパンにごま油をひいて焼きそばを動かさずにこんがりと焼き色がつくまで焼く。おさらに取り出す。

2　ごま油をひいて、千切りのたまねぎ、人参、白菜、きくらげを炒める。

3　ほたてとＡを入れて煮て、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけてねぎを入れる。

あんかけ焼きそば、ピリ辛にしてみました。


先々週出場したＮＨＫのきょうの料理のコンテスト、サイトに大会の様子がアップされました。







　
http://www.kyounoryouri.jp/contest/foodex_korea2015/report.html