ほたるいかとわけぎのからし酢味噌和え

【材料４人分】

ほたるいか　　１５０ｇ

わけぎ　　　　　１束

Ａ

白みそ　大さじ2
だし　　大さじ2
砂糖　　大さじ1
酢　　　大さじ1/2
からし　小さじ1　

【作り方】　

1　ほたるいかはさっと洗い目を取り除く。

2　わけぎは茹でて、ぬめりを取って３センチに切る。

3　Ａを混ぜ合わせてほたるいかとわけぎを和える。

春の味覚、ほたるいかとわけぎを和えました。

きょうもぽかぽか陽気、実家の桜も満開、土手には土筆も出ていました。

　

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