「マダガスカル」編 予告

　今日10月19日マダガスカルへ出かけます。帰宅は31日でブログの再開は11月4日を予定しています。画像は旅程図です。

「世界の酒」編 シェリー酒（ワイン）７

 

 

　このシェリー酒のための葡萄畑です。

「世界の酒」編 シェリー酒（ワイン）６

　この広い試飲室で試飲をしました。

「世界の酒」編 シェリー酒（ワイン）５

 

　このようにテイスティングがあります。

 

「世界の酒」編 シェリー酒（ワイン）４

 

 

　ここの商標名はTIO PEPE　です。

 

「世界の酒」編 シェリー酒（ワイン）３

　ハングル文字のサインもありました。

「世界の酒」編 シェリー酒（ワイン）２

 

　中には熟成中の樽があり、訪問者のサインがありました。これはピカソですね。

 

「世界の酒」編 シェリー酒（ワイン）１

　シェリー酒はスペイン南部（２００９年３月２９日の旅程図のセビリアの南部）地方で造られる酒精強化ワインです。前回紹介したポートワインに似たところがありますが、樽に貯蔵する時、独特のカビが発生します。

　１８３５年創立のゴンザレス・ビアスというメーカーを見学しました。広い構内をこのようなミニ列車に乗っての見学でした。

「世界の酒」編 ポートワイン３

 

　かつてはこのドウロ河から世界各地（特にイギリス）にラベーロという船で輸出されていました。1964年からは鉄道やトラック輸送に代わられ、現在は写真のようにこの船は「浮かぶ広告塔」としてドウロ河に係留されています。

「世界の酒」編 ポートワイン２

　ワイナリーでこのように熟成中のオークの樽を見学して試飲、即売となりました。

 

「世界の酒」編 ポートワイン１

 

ポートワインはポルトガル北部のポルト（2009年3月29日の地図参照）から出荷されるワインです。まだ糖分が残っている発酵途中にアルコール77％のブランディーを加えて酵母の働きを止めるのが特徴です。日本で昔よく飲まれていた赤玉ポートワインとは似て非なるものです。ポルトガル大使館からこの名前について抗議があり現在は赤玉スイートワインになっています。

　ポルトの街にはドウロ河が流れていて街の中心部の対岸に30を超えるワイナリー（ワイン工場）があります。このワイナリー地区に行くのは写真の正面に見えるドン・ルイス橋を渡るか、このように船で渡るかです。ただし船の場合は海の近くまで下るというクルージングになります。行きをクルージング、帰りを橋にしました。

「世界のアルコール」編 オーストリアの修道院のワイン２

 

　この修道院にこんな塔？がありました。

「世界の酒」編 オーストリアの修道院のワイン１

　ワインはキリストの血ということでミサのときに飲まれることから修道院でよく造られています。以前（２００７年５月２１日）ギリシアのメテオラの修道院で現地ガイドに聞いて見ました。修道士が酔っ払って不始末をしたことはありませんかと。ガイドは生真面目にきっぱりとそんなことはありませんと答えてくれましたという話を紹介したことがありました。

　ここでは、オーストリアのウイーン郊外にある１１３５年設立されたシトー派のハイリゲンクロイツ修道院のワインを紹介しておきます。あまりおいしいとは思いませんでした。

「世界のアルコール」編 ドイツのフランケンワイン２

　ちゃんと産地まで地図で表示されています。なお、瓶のデザインは日本でもよく見かけるポルトガルのマテウスワインに似ているのでご注意ください。

 

「世界の酒」編 ドイツのフランケンワイン１

 

　私はドイツ旅行をするまでドイツのワインは甘いものだという先入観を持っていました。したがって私には合わないと思っていました。ところがバンベルクのメッサーシュミットというレストランで購入したフランケンワインは辛口で私の今まで経験したうちでは最高の味でした。“Trocken”　と表示されているのが「辛口」です。（写真の背景は日本）甘口は“Süß” です。