四つ溝柿（第２弾）

四つ溝柿、問い合わせをしていたお店から連絡があったので、もういちど買うことにしました。
前回から１ヶ月、熟し具合などが違っているはずなのでそれも楽しみ。

箱を開けてみると、明らかに違う色合い。
前回は黄色っぽかったけれど、今度は紅がかっています。
ヘタも茶色く枯れていて、実はまだ堅い感じ。
傷まないうちに、とがんばってむきました。

2005/11/23　四つ溝柿
ヘタの中心部が大きくて、河童のお皿みたいじゃありません？
ヘタの形は一番かわいい。

2005/11/23　約１１０ｇ

前回のものに負けず劣らず、おいしそうに干しあがりましたよ。

2005/12/05　左２列：四つ溝柿（２回目）、右３列：大和百目

2005/12/08　表面アップ
表面はサラサラした感じです。この品種の特徴なのかな。
じっとり蜜がにじむようなタイプのものとは違いますよね。
さわるとすべすべして柔らかくて、あかちゃんの手のようです。
感動のきもちよさ。

2005/12/08　断面アップ
オレンジ色からべっこう色へのグラデーションが素敵。

★「果物の郷おくむら」さん、よい柿をありがとうございました。
http://www.kudamononosato.com/