ほやぽっぽ

ほや加工品、ほやぽっぽというものを買ってみました。
小さ目のホヤを半割にして、蒸したものです。

東京交通会館の、気仙沼ショップでみつけました。 冷凍庫に入って売られていました。 食べ方は、冷凍庫から出して、お皿にのせて、自然解凍させつつそのまま食べる、という簡単さ。

こちらで一袋全部。 いろどり鮮やかで食卓が華やかになります。 イボイボのホヤの皮ごと蒸してあって、そこから身を剥がして食べます。 最初は結構ガチガチに凍っていますが、割とすぐに柔らかくなってきます。 もともとホヤは大好きで、これまでには、生、塩辛、ほやたまご（ゆで卵を詰めた旨煮ホヤ）、ドライを食べたことがありました。 シンプルな加熱ホヤは初めてかも。 食べてみると、食感は加熱したイカというか、イカくんというか、もっちりみっちりした感じで、内側が少しザラっとした感じ。 風味はイカをちょっとウニっぽくしたような、ていうか、ホヤか。 スダチを絞って頂くと、とてもさっぱり、海の香りもよくて、どんどん食べ進んでしまいます。 お酒のおともにぴったりの感じ。 ちょっと剥く手間がかかるところも、（落花生みたく）ひまがつぶせてお酒にいい感じです。 私としては、美味しいので脇目もふらず、せっせと剥いてわっせわっせと食べてしまいました。 量がそこそこあるように見えますが、かさばるのは皮なので、食べられる部分は少な目。 とはいえ、タンパク質がしっかりありそうなので、食べすぎると消化に悪いかもしれません。 （でも、この１パック、二人で半分こでは、ちょっと物足りなかった・・・） 三陸あたりでは、ほやをパスタにして食べたりもするようです。 冷凍庫にこれがあれば、そういうお料理もいいかも。 今度まとめて買おうかしらん・・・・。

製造は、マルトク（村田水産）。 ヤフーショッピングにありました。 買っておこうかしらん・・・。