トマトときゅうりのもずく和え

【2人分】

きゅうり　　1本
トマト　　　1こ
もずく酢　　2パック
白ごま　　　大さじ1

【作り方】

1　きゅうりは小口切りにして塩少々をふりしばらくおいて、水洗いして絞る。

2　トマトはフォークにさしてコンロで炙り、皮をむいで、一口大に切る。

3　1、2をもずく酢で和えてごまをふる。

ただ和えるだけという5分メニューです。

トマトの皮むき、数が多い時は湯むきですが、1個の時は火炙りの方が早いですね。

さて昨夜は、妹が地元テレビ局でペアー券をいただいたということで出かけてきました・・

山崎まさとしさんのコンサートへ。

全国ツアーの初日ということで満席でした。

ギターの弾き語りや、弦楽四重奏との共演でよかったです。


ハウスシチューのＣМでおなじみ、「おうちに帰ろう」を耳に残しつつ、おうちに帰りました(笑)