グリンピースごはん

【材料】

米　　２カップ
グリンピース　200ｇ(正味100ｇになります)

水　　２カップ
塩　　小さじ1

酒　　　　　大さじ1

出し昆布　１枚

【作り方】

1　米は洗っておく。

2　グリンピースは鞘から取り出す。

3　鍋に水、塩を入れて沸騰したら豆を入れて２分煮る。
　　煮汁を冷まして、豆は煮汁少々に漬けておく。

4　炊飯器に米、酒、煮汁＋水で2の目もりにして出し昆布をのせて炊く。

5　炊き上がったら、３の豆をさっくり混ぜる。

グリンピースごはんを炊きました。

お豆を一緒に入れて炊くと、豆の色が悪くなります。

でも入れないと、お豆の香りがつかないということで・・

別にお豆を茹でて、茹で汁でごはんを炊き後で混ぜる方法に落ちつきました。

豆は早くむぐと乾燥するので、調理する寸前にむいだ方がよいですね。

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