アーティチョーク

今年も、お友達の農家さんのアーティチョークを買わせて頂きました。
今年はなんか出足が早くて、5月６日にはもうこれくらいが採り頃。

大きいのは茹でて、極小のものは、素揚げが美味しいです。 このあと続けて出てくる分もお願いしようかと思っていたのですが、なんだか連絡のタイミングが合わずに期を逸してしまいました。 もう咲いてしまっているかなあ・・・。