採集生活

お菓子作り、ジャム作り、料理などについての記録

アゼルバイジャン・イランの保存食・料理動画

2022-02-01 | ■本・動画

最近気に入っている動画をご紹介します。

この頃は、ケーブルテレビも見なくなり、もっぱら、アマゾンプライムビデオとYoutubeばかり。
海外旅行にも行けないので、Youtube の外国の動画には、つい見入ってしまいます。
観光地とかではなく、ふつうの生活や、料理、保存食作りを見ているのが面白いです。

最近気に入っているのは、アゼルバイジャンの村の生活を描いたこれらのチャンネル。

(1)Kənd Həyatı (読めません。誰か読み方ご存じならば教えて下さいませ)

アゼルバイジャンの村で、壮年夫妻、おばあちゃん、牛・アヒル・鶏・犬などの動物たち、たまに孫などが登場します。
ほとんど会話はなく、もくもくと、干し柿(!)、干しあんず初めて見るベリー(Zoğal)のジュース大量のトマトペーストりんごなどの保存食加工をし、同時にお料理もつくったり、見ごたえがあります。
(干し柿は、後の動画で、自家製ナッツパウダーと混ぜてお団子状のお菓子にしていました)

自分の農園に、りんご、あんず、梨、モモ、いちご、ヘーゼルナッツ、ベリーなどいろいろな果樹が植えてあって、エデンの園のようです・・・。
(お世話も大変なはずですが)

(2)村の生活  (Youtubeによる翻訳のチャンネル名 検索する場合は KendIşleri VillageAffairs がいいかも) 

イラン・アゼルバイジャン国境の、イラン側、Astara 地方 Giladeh 村。(グーグルマップだと、Galleh Dehと表記されている村ではないかと)
女性3人が(もくもくと)屋外でお料理する動画が多いです。


みなさん、おすすめ動画がありましたら教えて下さいませ。

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2 コメント

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お勧め動画 (稲垣ユキ)
2022-02-12 13:16:02
毎日楽しませて頂いています。
これでもかと思うぐらいの調理量、火の使い方、カラフルな調理道具、お茶の種類。
バターとl砂糖の量も半端ない!!
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量がすごい (●稲垣ユキさま~Fujika)
2022-02-25 16:02:35
コメントありがとうございます☆
まず、作る量がすごいですよね!
動画で食べている人数分より、明らかに多いです。
撮影後、村人がどっと押し寄せるのか、夕食に、動画にいない家族とも一緒に食べるのでしょうか。
手近な材料でのハーブティもいいですよね。
野生のローズヒップやマルメロの葉っぱとか。
うちのダンナサマは、薪に火をつける早さにおどろいていました。
果樹やナッツの木が沢山でエデンの園のようです。。
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