二色パスタ

暑くなってくると、休日のお昼ごはんは素麺のことが多いです。
ダンナサマがすごく好きみたい。

涼しいうちは、パスタをリクエストされることが多いです。
ひと皿全部、同じソースのパスタだと、何となく途中で食べ飽きる気がして、（余力があるときは）二色パスタにすることが多いです。
といっても二種類ソースを作るのは大変なので、その時鍋で作るのは一種類、もうひとつは、作り置きのバジルソースや、電子レンジで出来るイカ墨ソース（イカの黒作りと刻みニンニクとオイルをチンする）など。
 

この日は、イカ入りトマトソースと、ウコギ（冷凍しておいた）とオリーブオイル、ニンニクのソース。 確かトマトソースは前日の魚介トマト煮の残りで、ウコギソースの方を作った気がします。

麺類は、ダンナサマのリクエストで結構作ったり食べたりはするけれども、さほど萌えない私。
何でかなーとつらつらと考えてみました。

・猫舌
　・・なので、熱いラーメンはかなり厳しい。

・冷たい素麺は猫舌的には問題ないけど、市販のめんつゆの味がいまひとつ。
市販品は妙に甘くて苦手です。でも自分でつゆを作ろう！という程にはならない・・。
最近は、市販のめんつゆに、自分で作って冷凍しておいただし（カツオ＋昆布）を割って入れ、そこで薄まる分、醤油をちょっと足す、というやり方にしています。
もしくは、トマトマリネをかけて（めんつゆなし）、酸っぱいサラダ素麺にしてしまったり。

・パスタなどは、ソースを作る鍋と麺を茹でる鍋と、鍋が幾つもが必要なのに、出来上がるのはたったのひと皿。ここがちょっと不満。
・・・でも最近は、巨大食器洗い機があるので鍋洗いも機械（＆ダンナサマ）にお任せ！（食洗機にかけられないアルミ鍋は、ダンナサマがついでだから、と洗ってくれることが多いです。感激☆　ダンナサマえらい！）

・ちるちるっとすすると、しぶきが口周辺に飛ぶのがちょっといや。
で、すすらないようにたぐって食べると、途中で息継ぎが出来なくて苦しいような、面倒なような・・。
常に鼻づまり気味だからかな？鼻が低いせい・・・？


ま、無理矢理理由を考えてみましたが、どちらにしろ作ったり食べたりするのですけどね。

最後の、たぐって食べるのが億劫、というのは、もしかして口の周りの筋肉が衰えているからかも、とも思い当たりました。
普段からよく喋ったり、笑ったり、多彩な表情をしたりはしていない生活なので、顔の筋肉も当然衰える筈です。
筋肉が衰えると、血行も悪くなって、歯茎の健康にも悪いかも。（先日、歯が染みる、という事件があったため、色々と反省中。もう治りましたけど）
色々なかたち、固さ、大きさのものを満遍なく食べておかないといけませんよね。
さじですくって食べられるような食べやすいもの（←こういう、ぼんやりしながら片手で食べられるものが実は結構好き）ばかりでは、例え栄養的には問題なくても、認知症にもなりやすいかも、と思いました。
気をつけなくては。