茶摘みの労働者は当時イギリスの植民地であった南インドからイギリス人に連れてこられたタミル人です。現地のシンハラ人はいません。それは過酷な労働条件（低賃金、過大なノルマ・一日２０ｋｇ）そしてプランテーションによる森林破壊などに対する反感などでシンハラ人に嫌われたからです。
なお、後日タミル人労働者について取り上げる予定です。
「もともと東アジアにあった茶の葉が、ヨーロッパへの輸送中に発酵してしまったことから紅茶が生まれた」と私は今の今まで信じていましたが、今、ウィキペディアを見てみるとこれは俗説だそうです。自分の無知を恥じ反省！
「現在の紅茶の製造法は、19世紀中頃、イギリスが中国紅茶の製法を参考に」したものだとは同じくウィキペディアの指摘です。
写真は茶摘風景です。