ナッツはさみデーツ

冷蔵庫に、デーツとナッツがあったのでした。
（K君、デーツありがとうございました）
そうだわ、これで、デーツにナッツを挟むやつ、作ってみよう。

	デーツって、切り目を入れると中の種はフカフカと浮いた状態で、すぐに取り出せます。 （干し柿の種は、ぴったりしたゼリー質に包まれて、ピンセットを使っても取り出すのは大変！） 種より大きめの空洞があって、いかにも何か挟みたくなるような形状ではあります。
	手持ちのナッツを挟んでみます。 こちらはヘーゼルナッツと彩りにかぼちゃの種。
	砕いた状態の胡桃を、適当にぎゅうづめ。
	勾玉型のカシューナッツは詰めにくいです。 陰陽の形みたいにして入れてみました。
	すっごい簡単に何個でも作れます。 というか、作ったうちに入らないわ、こんなの。

味見してみました。
デーツは、ものすごく甘くてネットリしているので、ナッツを挟むと甘さが和らいで食べやすくなります。これでもまだ濃い（デーツが強い）です。

これまでは種ありのデーツに単にじりついていましたが、わずかなひと手間なので、種はとって、何かのナッツを挟む方がいいかも。ナッツだけだと食べ過ぎてしまいますが、ナッツ挟みデーツだと、1個か2個でかなりの満足感。


デーツがあまりに強いので、ナッツの種類はどれでも大差ないです。
塩ありのアーモンドも挟んでみましたが、塩がついていても特に気にならないほど、デーツの濃さが圧勝。
とにかくなるべく沢山ナッツを挟むのがいいかも。

ウィーンのナッシュマルクトで、デーツにいろいろ挟んだおつまみを見かけました。
写真を復習してみます。

	デーツに羊乳チーズを挟んだもの。 かなり塩が効いているかもしれません。
	こちらはチーズと胡桃を挟んであります。
	（写真がとっても見にくいですが）こちらは、ぺカンナッツを縦にぎっしり！ 出っ歯の怪獣みたいになってます。 そうか、細長いナッツを縦に挟めばナッツ率を上げることが出来るのか。このくらいで丁度よさそう。
	切り開いたデーツをがばっと広げ、白いチーズ（多分塩味はあまりない）と、クランベリー。 マイルドなフレッシュチーズがデーツの甘みを和らげて、クランベリーの酸味がアクセントになっていいかも。
	こちらもフレッシュチーズこんもりに、ペカンナッツ。 （よく考えたら、フレッシュチーズだと日持ちしないかも。ある程度塩分の効いたフェタチーズみたいなものかもしれません）
	一番デコラティブなのはこれ。 固めの生ハムを、ギャザーを寄せるように挟み込み、胡桃も詰めています。 （あわせめがヒダヒダのシャコガイみたいにも見えます） ハムの分量がかなり多いため、デーツに負けない塩味があって、甘塩っぱい味かな、と想像します。

こうやって見てみると、どれもデーツからはみ出すくらいに具を詰めています。
デーツの空洞に収まるくらいでは、味的に物足りないのね、やっぱり。

種ありの鶴の子柿の種を抜いて、こんな感じにしてみたらどうかな？
（デーツサイズの干し柿1個あたりMax８個も種が入ってるんだけどね！ぷん！）
今度やってみよう。