鶴の子柿2019

ハワイのフルーツツアーの記事、コツコツまとめていますが、写真が多くて終わりません・・。
一方で恒例の柿、ぎんなん、芋作業もやってます。みじかめの記事からアップしていきます。
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今年はMy鶴の子柿が、大変なあたり年。
枝もしなるほどの鈴なりです。

収穫用具に新兵器が導入されました。 

ま、普通の高枝切りバサミなのですが、それに捕虫網を自前でくっつけたのです。 （欧米でfruit pickerというと、棒の先端の小さなカゴやネットのヘリに長い歯がついていて、果実をカゴにいれつつもぎ取る、というものが多いです。この、ハサミ＋ネット、という方式は稀のよう。） これでキャッチした獲物を、ほぼロスなく手許に持ってこられるようになりました。 これまでは、高いところで枝をカットし、それを地面におくまでの間に、挟んだところから外れてしまったり、柿の軸がぽろっと折れて落ちてしまったりしていたのです。 しかもいくつも。 今年は、 カット→空中で網に入れる→高枝切りバサミの取っ手から手を離し、先端の網を手許に引き寄せる→柿をバッグの中または地面へ という要領で、大変効率よく収穫ができます。 で、大豊作の状態で効率よく収穫するとどうなるかというと・・・

なんかえらいこと沢山。

こっちにも・・。 でも木のパワーはすごくて、とってもとっても木の上の柿がなくならない状態でした。 この状態でも、まだ残りが沢山。で、心残りがあって、１週間後にもう一度摘みにいったほど。 重さを量ったんだけど、知りたい？　あんまりおバカなので言いたくないけど・・・ 容器込みで、合計117.4キロもありました・・・。

予想はしていましたが、豊作の年は、小玉傾向です。 こんなに小さいものも・・・。

あと、あんまり豊作で、木の方も丁寧に作っていられなかったのかな、ヘタが５枚のものも結構ありました。

鶴の子らしからぬ、こんな真ん丸なものも。 これはね、干しあがってみて分かったのですが、沢山のタネでぱんぱんに膨らんでいる状態でした。 果肉たっぷりかと思っていたら、タネ・・・。 沢山の花が咲いて、受粉がばっちりうまくいってしまったのでしょうね・・・。

とりあえず剥いて剥いてむきまくりました。 （今年は、テーブルにラップを敷いて、その上に剥いた柿を置いて作業しています。） ヘタごと肩のところを一周包丁で剥き、そのあとピーラーで縦にしゃっしゃと剥いていきます。 柿剥き器に刺して回転させながら剥くのに比べ、作業は断然速いですが、何しろ数があってなかなか歯ごたえのある仕事でした。へば。

佐渡の八珍柿の到着を前にして、柿干し場所はいっぱい・・。 ザルの上は、皮つきのカット干し柿。 収穫直後２日ほど剥く時間がとれず、熟柿が沢山出てしまったので、それらを切って並べてあります。

好天が続き、また小さいだけあって、早く干しあがってきました。 とりあえずぎっしり缶に詰めて、冷蔵庫へ。 （今年はなんだかまだ暖かく、常温では心配です。ちゃんと寒くなったら、北側の屋外でも大丈夫なんだけど） 小さいこれらの柿は、主に巻柿用を考えています。 この・・・この、数えきれないほどの柿、全部タネをとるのかと思うと・・・。 1個あたり４個くらいはタネが入ってます・・・。  まんまる柿は、7-8個入ってるんじゃないかな。 めまいが・・・。くらくら。

巻柿、沢山できそうな予感がします。
読者プレゼントもそのうち考えていますので、もしよかったら応募して下さい。
興味ある方は、いまのうちからそれとなく（？）お知らせ下さいませ・・。