2010.01.07の夕食 鶏肉のトマトシチュー

　

今晩の「糖質制限食」は鶏肉のトマトシチューにしてみました。

具材は鶏もも肉、ピーマン、タマネギ、ブナシメジ、さらに豆腐。トマトソースの缶詰と水で煮込み、仕上げにチーズをトッピング。味付けは黒胡椒のみ。ちょっと味が薄く感じました。だしの素かブイヨンを入れるべきだったかも。
でも、チーズのからんだ鶏肉はなかなか美味でした。

サラダマメにはイタリアンドレッシングをかけていただきました。この組み合わせはシンプルながら美味。

2010.01.07の朝食 豆・ゆで卵入りサラダと牛肉・大根の汁物

「糖質制限食」つづけています。


　

今朝はサラダにサラダ豆とゆで卵をトッピング。コブサラダドレッシングとベーコンチップをトッピング。
汁物は牛肉と大根入り。
ご飯は抜きですが、お腹いっぱいデス。

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2010.01.06の夕食 ポトフとホタテのサラダと小松菜と卵の炒め物

　

夕食もまた糖質抜きダイエットメニュー。

ポトフとホタテのサラダと小松菜と卵の炒め物。

ご飯類がないので、ポトフには豆をたっぷり入れ、さらに厚揚げもどーんと入れてみました。結構なボリュームになります。


　

サラダは出来合いのものにイタリアンドレッシングをかけ、ベーコンチップもトッピング。
さらに醤油をたらしたホタテの貝柱を散らしてみました。

小松菜と卵の炒め物は母の作。かつお節をトッピングしてあります。