今頃の季節、家庭菜園からの野菜でいっぱい。

夏野菜が収穫の時期を迎えた。

毎朝のように

ナス、キュウリ、インゲン、シソ、ツルムラサキ、ピーマン、ときにトマトが台所にやってくる。

それらを消化するのに追われる毎日。というか、朝どりを食べたくても、昨日の食べきれないナス、インゲン、ピーマンが冷蔵庫に控えていたりする。贅沢だな、と思う。

鮮度のいい野菜の味噌炒めや、ソテー、温野菜のドレッシングかけ、和え物などなど。
私には、よりをかける腕はないけれど、食材がいいからおいしい。

そのうちに繰り返しになりそう。

ミョウバンを買ってきて、ナスの浅漬けも作ろうと思う。

※取れすぎたキュウリで奈良漬も作った年があったけれど、手間暇とコストを思うと、もうしないことにした。