これは木炭です。マダガスカルの主要な燃料はこの木炭です。そのためもあって森林破壊が問題になっているようです。
フォート・ドーファンの市場風景を紹介します。マダガスカルの主食は米です。勿論日本の米と比べてパサパサするインディカ米の系統です。市場では赤米を見ました。現地ガイドのオリヴィアさんは赤米は白米と比べて美味しくて値段も高いと紹介して我が家庭の主食はこの赤米だと誇らしげに話してくれました。
最初に日本に伝わった米も赤米と白米の両方で次第に現在のように白米だけになったといわれています。
この赤米の伝統が今の赤飯になったとは柳田国男の説です。現在日本でも赤米の復活が行われています。以前ブータンでも見かけました。