民宿の食事にも出ました。右端の一切れだけ残っているてんぷらです。3切れあったのですが2切れ食べた後、慌てて気づき写真に撮りました。いろいろ料理方法があるようですが素焼き竹の子もあるようです。
竹の子の本場は竹島ですが、ここ黒島でもいたるところに群生していました。大名竹または琉球竹と呼ばれますが、ここ黒島の竹は竹島に比べて少し細めだそうです。ガイドの山田さんがこのように剥いたのを生で食べさせてくれました。まったく蘞味（えぐみ）もなく歯ごたえもよく美味でした。その後、私も自分で路傍の竹の子をもぎ取りかなりたくさんいただきました。ガイドの山田さんがお腹を壊すのではないかと心配してくれました。大丈夫でした。
竹の子は竹島が本場なので後日「竹島」のところでもう少し詳しく紹介の予定です。