プルーンといちじくジャム

ダンナサマが長野で買ってきてくれたプルーンがあったので、ジャムにすることにしました。冷蔵庫には地元産いちじくも。
ミックスジャムにしてみよう。

	上と左が長野の産直のプルーン。丸っこい形のプルーンです。 右はこちらのお店で買ったもの。濃い色で、両端が尖った形で、いわゆるプルーンらしい形です。 果肉の色も随分違うものですね。濃い色のプルーンはグリーンがかっています。
	イチジクを混ぜたので、先日のプルーン単体ジャム（暗赤色）より明るい赤のジャムになりました。
	イチジクの種のツブツブと繊維が見えます。 （イチジクは皮を剥いて使いました） 2010/8/29作 プルーン（3種）、いちじく、果糖、レモン汁