マイタケ2021：タイミングばっちりで収穫☆

9月21日～24日と3泊4日で那須に行ってきました。
2泊だと、中一日で、せわしないので、余裕をもって3泊。

マイタケは、9月上・中旬くらいに出てしまう年もありましたが、今年はこのタイミングで、結果的にばっちり。
丁度採り頃の状態のものと、やや若めのものがあり、帰る日にはすべて収穫して帰ることができました。

大収穫の記録を残しておきたいと思います。


2018年に伏せ込んだときの宝の地図。

 

コンポスト脇（1）から2個、蕗のそば（2）から1個、桜の右奥（3）から9個（図まちがい。あとで修正版をアップします）の3カ所から、大小あわせて計12個もの収穫でした。 ■1■コンポスト脇

ひとつめ。到着時、採り頃でした。

ふたつめ。これは、私は気づいておらず、ひとつめを収穫しに出た折に、父がみつけたもの。

このふたつです。　それぞれ、459ｇ、297ｇ。 ■2■蕗の脇

ここのものは小さめのが1個。

重さは107ｇ。 ■3■桜の右奥 このエリアはすごかった！

ぱっと見、数え切れないくらい何カ所も生えています（大きめ4つ、小さめ3つ）。 着いた翌日、矢印の先にある一番大きなものを収穫しました。

それがこちら、715ｇ。 庭で見るとそれほど大きく見えませんが、冷蔵庫に収めようとしてみるとえらいこと嵩張ります。 大玉のキャベツや白菜くらいのサイズのイメージです。 翌日になってみると、次に大きかったものがいい感じに成長していました。

矢印の先のもの、他が黒っぽいのにこれだけ薄茶になって、採り頃です。

このヒトは377ｇ。

裏返してみると、ゴミも付着しておらずとってもきれい。 （春に行ったとき、落ち葉を置いておいたのだったかな？） 例年、キッチンペーパーで囲っておいたりしたのですが、こんなに綺麗なので今年は省略。 さて最終日。 全体にまだグレー色ですが、いかにも幼菌、というほどでもないので、全部収穫してしまうことにしました。

幼菌だと、カワラタケみたいに黒っぽく、ヘリが白いのですが、ヘリの白さはなくなってきたかんじです。 まとめて収穫したのは大4個、小3個。

重さは、上段右から、558ｇ、370ｇ、519ｇ、567ｇ。 下段右から、60ｇ、93ｇ、15ｇ。 すべて合計すると、4137ｇ。 4キロものマイタケが収穫できました☆ 滞在中、天ぷらにしたり、豚汁にしたりしてどんどん消費していったのですが、 （収穫を予想して、天ぷらセットをうちから持参） それでも持ち帰るものがどっさり。 これだけの分量になると、持ち運ぶための箱詰めも大変でした。

扱いやすいように大きめの箱2つで持ち運んだのですが、実家についてみると、当然その箱のままでは冷蔵庫に入りません。 冷蔵庫サイズの箱や袋に詰め直して冷蔵し、さいご自宅に移動するときはまた丈夫な箱に詰め直し・・・。 マイタケを抱えて右往左往でした。 沢山もらってきたマイタケは、マイタケごはんやけんちん汁などなど、毎日モリモリ食べています。

お父さんへ：
今回は天気もよくて、マイタケも採れて、タイミングがよかったですよね。
また行きましょうね。