台湾のバナナと鳳梨釈迦

年末、台湾に旅行に行ってまいりました。
台南市内をてくてくよく歩き回りました。
台湾は、また行く機会もあるだろう、と思っているため取材モードではなくて、町歩き（と買い物）に没頭モードになってしまっています。なので写真撮影はさぼり気味・・。

台湾はフルーツ天国といってもいいと思います。
熱帯のフルーツから、高山地帯では温帯のフルーツまで幅広く育てられています。
少し前まで、日本からの輸入りんごが人気だったようですが、いまでは自前で作っているのです。

今回食べた（見かけた）フルーツは次の通りです。（順不同）
・スターフルーツ（楊桃）
・ブドウ（台湾産）
・白柚（晩白柚に似た形状の大きな黄色い柑橘。晩白柚よりジューシーで甘い）
・グアバ（皮が緑果肉が白でモサモサして香りは特になし）
・メロン
・パイナップル（旬はもう少し先のよう。旬にはものすごく美味です）
・釈迦頭
・鳳梨釈迦
・蜜棗（緑色でプルーンのような形でリンゴのような味）
・蓮霧（みずみずしくて大好き！）
・オレンジ（柳丁）のジュース
・バナナ
・金柑（細長いタイプ）
・パッションフルーツ
○柿（見かけただけ）
○オレンジのなかま３品種くらい見かけました。名前失念
○りんご（見かけた）
○いちご
○プチトマト数種類（むこうではフルーツ扱いみたいです）

夏と秋と冬が混在しているかのような、脈絡がないほどの品揃えです。
恐るべし台湾。
フルーツを食べるためだけにでも行く価値があるのでは、と思っています。

このうち２つをご紹介します。

	これは鳳梨釈迦と呼ばれているものです。 鳳梨とはパイナップルのことです。オリジナルの釈迦頭とチェリモヤをかけあわせた、比較的ニューフェースのフルーツです。
	切ってみると果肉はクリーム色で種は黒いです。緑色の皮は剥いて果肉をカットしておくと食べやすいです。 これは以前頂いたポポーと同じフトモモ科の植物だそうで、表皮や種、果肉の質感に似たところがあります。 味は、甘酸っぱくてほのかにいい香りがします。果肉が繊維状にほぐれるところがパイナップルに似ているけれど、もっとずっとクリーミーです。
	こちらはバナナ。 道端の屋台のようなところに数種類のバナナが売っていて、筆談で値段を聞いたりしながら買いました。 左側の小さい方ものが１番高く、右のがその次でした。
	上の写真とは左右が逆で、右側が一番高いほうのバナナです。 ひもでぶら下げるようにして追熟させます。 熟すにつれ皮がごく薄くなり茶色くなってきますが、中身は無事です。
	中身はこんな感じ。 左のものは、全体に濃い色で、中心にはオレンジ色の色ムラがあり、サツマイモの安納ゴールドのようです。 味は、どちらもぎゅっと詰まった濃厚な味です。左のオレンジの方はしっかり追熟しているのに酸味があって、他にはない味わいでした。

台湾のひとはバナナに詳しくて、緑色の段階ではほとんど同じに見えるバナナでも、あ、それ珍しいバナナですよね、とちゃんと分かるのです。
（日本人が、赤いりんごでも（概ね）品種を見分けられるのと同じかな？）

これまで台湾に行くと、マンゴーなどのトロピカルフルーツにばかり目が行っていました。バナナは、まあ日本にもあるし、と軽視していましたが、こんなに個性があるとは知りませんでした。
今度台湾に行く機会があったら、バナナの探求をしてみます。