この夏は暑さが充分で、地元産パッションフルーツが豊作だったようです。
あまりの暑さで産直に行くのもさぼりがちでしたが、ミックスジャムや焼き菓子に使えるので、何個か買いだめして冷凍しておくことにしました。
パッションフルーツは、表面にしわがよった位が食べ頃、という話を以前聞いて、しばらく放置しておいたのですが、そのくらいになると、何だかちょっと、「ドリアン臭」がしてくるような・・・・？
今度から新鮮なうちにカットしてしまおうと思います。
あまりの暑さで産直に行くのもさぼりがちでしたが、ミックスジャムや焼き菓子に使えるので、何個か買いだめして冷凍しておくことにしました。
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とりあえず、果肉を掻き出してそのまま瓶に入れ、冷凍。 |
パッションフルーツは、表面にしわがよった位が食べ頃、という話を以前聞いて、しばらく放置しておいたのですが、そのくらいになると、何だかちょっと、「ドリアン臭」がしてくるような・・・・？
今度から新鮮なうちにカットしてしまおうと思います。
私は根がズボラなので、先々を見越してストック、ということがうまくできません。
だから、今夜は何を作ろうかと冷凍庫を覗いたら、
バターと豚肉とバターと豚肉とバターと豚肉とアイスノンしか入っていなくてびっくり、なんてことになりました。
週はじめの連休に懸案のイベントがあり、ほとんど上の空状態で、コメントのお返事等がおろそかになっておりました。
マメというより、リスですな。
穴掘って埋めるのが好きなだけ（で存在を忘れる）・・・。
バターはパン用ですよね。そして豚肉もよく使うのですね☆薄切りタイプですか？ブロックタイプですか？
私も買い置きがあったらよいな、と時々思うのですが、ついお肉は買うと食べきってしまいます。
いまうちの冷凍庫にあるのは、ブルーベリーとアミガサタケとトウモロコシとごはんと、卵白と、あとは秘密（むふ）。
うちの場合「××しか入ってなくて」ではなく「忘れてた○○が入っていて」びっくり、です。