お弁当（5月）

5月のお弁当。

 

5月7日 ごはん＋花山椒佃煮＋辛子明太子 サラダ（ディル、トマト、アスパラ） 業務スーパーで買ったチャーシュー＋野菜炒め レタス、トマト、海藻スープ 連休明け。那須への往復で買った食材が活用されています。 ディルは、母が実家から持ってきて那須で使ったものの残り。 明太子とチャーシューは往路に業務スーパーにて購入。 アスパラ、花山椒佃煮は帰りに購入。 スープポットに、中身のメモを貼っておくというのはいいかも。 数日経つと全く思い出せなくなるので。

5月８日 前日の残りの天ぷら 山型食パンでサンドイッチ（ソーセージ、塩コショウ卵焼き、レタス、トマト） りんごと新玉ねぎとディルのサラダ わー☆　この日はおいしそうじゃない？？ サンドイッチは、丁度材料もそろっているし自分でも食べたくて「朝ごはん、ちょっと御馳走にしようかな~☆」と考えていたもの。 でも、「はっ、お弁当のこと考えるの忘れてた」と、お弁当にスライド。 私の口には入りませんでした。くすん。 朝は、簡素に食パンとジャムくらいだったかな・・。 朝食とお弁当、両方の分ひらめくっていうのは無理だ・・。

5月15日 5/10-14と、ダンナサマが出張だったため、しばらく空いてます。 ごはん トマトと刻み玉ねぎピクルスのサラダ 塩サバのケバブスパイスまぶし焼き トマト煮込み トマト煮にあうように、塩サバはスパイスまぶしにしてみました。

5月28日 ほぼ２週間ぶり。なんでこんなにあいたんだろう？ 出張は、せいぜい２泊３日程度。 早生グループのニンニク収穫最盛期だったから・・？ 久々すぎてお弁当の作り方忘れています。 ごはん ソーセージ入り野菜炒め（ソース味） トマト、レタス、きゅうり

5月29日 生ハムサンドイッチ（バゲット、ルッコラ、レタス、オニオンスライス、生ハム、カブピクルス、バター、マスタード） この晩はダンナサマ飲み会とのことで、お弁当箱のいらないもの。 あらかじめダンナサマにパンを買ってもらうように頼んでおきました。 バゲット４分の３くらい使って長~く作って、半分は私用にしました。 もうちょいピクルスがあってもよかったかな。

5月30日 連続３日目。寝坊しました。 前の晩の私の夕食は、塩じゃけのカマのところ。お弁当のことを想定して多めに焼いておいたのですが、それ以外のものが思いつきません。 海苔巻おにぎり（白ごはん、塩鮭、ゴマ） トマト、きゅうり 卵焼き このお弁当箱はとっても素敵なわっぱなのですが、背が低くて容量がやや少な目。 詰めるのが難しいので、ふだんは出番が少な目です。 でも、（寝坊して）おかずがあまりないこんな日には丁度。 ダンナサマは、「普段よりお弁当らしくてかわいいじゃない☆」と好評。 確かに。 何故だ。 卵焼きが入るとぐっとお弁当らしくなるのかな。

5月31日 この日は私はのんびりモード。 で、茹でてあったアーティチョークのオムレツを作ったりなど、いつもよりちょっと豪華な朝ごはんを作ってから気づきました。 Fujika：「はっ、今日もお弁当いるんだっけ・・・？」 ダンナサマ：「まあ、あってもいいけど、なくてもいいよ」 ということで、お弁当に注ぐべきエネルギーをうっかり朝食に注いでしまったのでした。 朝食にしてはちょっと豪華だけど（我が家比）、お弁当にしてはちょっとさっぱり気味というくらいのあさごはん。 これくらいなら何とか作れるけど、世の中によくあるようなこまごましたおかずが沢山のお弁当は、やっぱ無理ー。はうー。 おまけ

ダンナサマが書いてくれた伝言メモの、かわいらしいイラスト。 「にゃ~」ってあるし、前足をたたんで香箱ぽくなっているからネコのつもりだと思うのだけど、どことなくねずみっぽいような？ 耳が丸いからかしら。