お弁当（6月）

6月のお弁当。

 

6月3日 ごはん 野菜炒め（玉ねぎ、ピーマン、しいたけ） 豚肉の味噌酒粕漬け かまぼこ＋キュウリ 酒粕があるので、味噌とあわせて豚肉に塗って（ガーゼ使用）まとめて冷凍しておきました。 このあと何度も出てきます・・・。

6月4日 バゲットサンドイッチ 青菜のガーリック・オイルくたくた煮 スモークレバー（市販）、ピクルスがなかったためマヨネーズ この日は類似のものを私も食べました（レバーが足りなかったので私のには少な目）。 青菜煮のサンドイッチ、なかなか美味しい。野菜をたっぷり食べているという達成感？もあるし。 やはりピクルスがあると嬉しいかな。

6月5日 白ごはん たきこみごはん（沖縄のジューシー） かまぼこ、きゅうり 塩サバ たまごやき （葉蘭がわりに）ゆでピーマン このお弁当箱は、ダンナサマに超人気。 お弁当らしくていいみたいです。 おかずがやや寂しいかな？と思ったので、白ごはんと味ごはん、半々にしてみました。

6月11日 白ごはん＋ゆかり 野菜炒め（玉ねぎ、しめじ、ピーマン、ソーセージ） 玉こんにゃく ししゃも トマト ルッコラ おかずの魚干物として塩サバばっかりでもなー、ということで、シシャモ登場。 私のお弁当は海苔巻きおにぎりなのだけれど、それにも巻き込みやすくてシシャモはいいかも。

6月12日 白ごはん、たくあん ゆでアスパラ トマトサラダ 玉こんにゃく ソース味野菜炒め（もやし、豚肉、玉ねぎ） 玉こんにゃく、どこかで買って、濃いめの味の煮つけを作りました。 お弁当に割と好評。 問題は、玉状のこんにゃくって、あまり売っていないということ。

6月14日 ２色のバゲットサンドイッチ 生ハム ルッコラ 卵焼き コリンキーピクルス バゲット１本弱でサンドイッチを二つ作って二人で分けました。 具を２種類というのは、目先が変わっていいですね。

6月24日 この日はお弁当を作る余裕がなく、朝食の海藻スープの残りをスープポットに。 買ったランチに添えてもらうことにしました。

6月25日 天ぷら各種（前日の残り）＋ソース ぎんなんごはん＋ゆかり サラダ（大根、きゅうり、青紫蘇、青唐辛子） たくあん 夕食に揚げ物を作ると、翌日のお弁当が楽！ いつもうっかり食べきってしまいそうになるのですが、お弁当分を死守しました。

6月26日 シーフードカレー 白ごはん ささみのタンドーリ風 ゆでいんげん豆 サラダ、オリーブ、きゅうりピクルス（市販） スープポットにカレー☆ ただ、ポットに満タンは多かったようで、少し残して持って帰ってきました。 らっきょうがあるとよかったけれど、ないのできゅうりピクルスを。