プサンで深夜の肉丼

2024年冬のプサン訪問では、プサン駅前で深夜の夜食を食べた。



その店も注文はタブレット。ただし、日本の大方のタブレットと異なり、
カードで決済しないと注文が完了できないシステムになっていた。



ブログ主の場合、交通カード以外、韓国で使えるクレジットカードなど
持っていない。



結局、ブログ主は、レジで現金を先払いし、牛肉丼を注文し、口にする
ことができた。



ちなみに、ブログ主には縁のなかったこのタブレットは、皮肉にも（？）、
韓英日中の4言語対応になっていた。



韓国語はわからなくても韓国で使えるクレジットカードを持っている
日本人には、優しいシステムとは言えるのかもしれない。

（終わり）

見栄を張った夜食

2024年夏のプサン訪問では、訪問初日の深夜にプサン駅前で夜食を食べた。



とりあえず、ミルミョンだけを食べるつもりで店に入ったのだが、妙な
心理が働き、見栄を張ってトンカツも注文した。



その日は、朝昼を抜いていて2食目だったこともあり、何とか完食する
ことはできた。



しかし、やっぱり多すぎた。



特にトンカツが、思っていたよりずっとボリュームがあった。


（終わり）

プサン名物テジクッパ

△テーブルの中央にはスンデも見える

ゴールデンウィークを利用し、韓国を訪れた母娘の2人。

母親の実家のあるプサンの名物、テジクッパを食べることも忘れなかった
ようだ。テジクッパとは、スライスされたゆで豚入りのクッパ。

（終わり）

母娘のナッコプセ

ゴールデンウィークを利用した母娘の韓国旅行中、2人がプサンで食べた
というナッコプセ。韓国語で言うナクチ（たこ）、コプチャン（ホルモン）、
セウ（エビ）の3種の具が入った鍋料理だ。

（終わり）

イヴの夜食はミル麺

2023年のクリスマス・イヴの夜。



ブログ主は、プサン駅前の「海苔巻き天国」で夜食を食べた。


△麺をハサミで短く切り刻み、ソースやスープとからめた状態

甘酸っぱいスープと腰の強い細長麺に特徴のあるプサン名物のミル麺だ。
大雑把に言えば冷麺に似ている。



1杯5500ウォン也。

（終わり）

韓国の赤いウドン

2023年5月、母娘3人組の釜山訪問では、カルグクス（칼국수/韓国風
うどん）も食べたとのこと。

一般的にカルグクスのスープは赤くない。これは、ネットの画像検索でも
容易に確認できる事実だ。

しかし、娘たちが食べたカルグクスのように赤いスープ（唐辛子の
入った）のカルグクスも、ちゃんと存在しているのだ。ちなみにネットで
「매운 칼국수」（辛い韓国風うどん）を検索すると、赤いカルグクス
ばかりがヒットする。

娘たちの報告をもとに、カルグクスに関する認識を新たにしたブログ主
であった。


（終わり）

釜山のカムジャタン

△カムジャタン

2023年5月の母子3人によるプサン訪問でも、妻は好物のカムジャタン
（骨付き豚肉とジャガイモを煮込んだ鍋）を食べたようだ。

日本に暮らして長くなる妻だが、味覚はコテコテのプサン人のまま。


△このテーブルは韓定食か？

末っ子が撮った写真（SNS家族グループ）を見ると、カンジャタンだけ
ではなく、韓定食も食べたと見える。

久しぶりの故郷の味に、さぞ満足したことだろう。


（終わり）

予定外のカルビタン

2019年冬のプサン訪問では、草梁商店街で予定外の
カルビタンを食べた。



とある韓国牛専門の焼肉屋さんでランチ限定の
焼肉定食を食べる予定にしていたのだが、残念な
ことに入店できなかった。

1人客だからなのか？理由はよくわからない。



「できない」と言われるものをゴチャゴチャ言うのも
好きではないので、その店をそそくさと立ち去り、
急きょ、食事する店を変えたというわけだ。



実は、この店での食事は、今回、2度目。



前日には焼肉を食べた、１人客にも優しい贔屓
（ひいき）の店である。



ただし、この店でカルビタンを食べるのは初めて。



肉の量も多く、味もよし。



ついつい、焼肉と同じように、お肉を野菜に包んで
食べたりもした。


（終わり）

釜山大淵で牛頭コムタン

2019年夏のプサン訪問では、南区テヨン（大淵）洞の食堂で、初めて
牛頭コムタンを賞味した。



大淵聖堂を見物に行った折、近所で偶然、見つけて入った店だが、
お味の方は、なかなかの美味だった。



お値段は10,000ウォン。



店の主人から、「ネットに投稿するんだろうから、どんどん写真を
撮って紹介してくれ」と言われ、メニュー板も撮影した。


（終わり）

映画チングと冷やしソバ

2019年夏のプサン訪問では、映画「チング」でトンスの絶命シーンが
撮影されたロケ地（東区凡一洞）で食事した。


△トンスがもたれて絶命した電信柱は、今はない

食べたのは「냉모밀」（冷やしソバ）。



和風の味付けで、なかなかの美味だった。


（終わり）

プサンで食い倒れ

2019年夏のプサン訪問では、大いに歩き、大いに食べた。



ただし、食事では反省する場面もあった。


△赤い調味料は、甘酸っぱい酢味噌風味なので辛くない

草梁洞でミルミョンを食べた時、いっしょにワンマンドゥ（蒸し餃子）も
頼んだのだが、これは失敗だった。


△一旦は持ち帰りを考えたボリュームたっぷりのワンマンドゥ

量が多すぎたのだ。


（終わり）

プサン深夜のミルミョン

2018年冬のプサン訪問では一度、深夜、プサン駅前の24時間食堂で
夜食を食べた。



選んだのは、今回2度目のミルミョン。



やさしく甘酸っぱい風味の麺料理である。

ちなみに、「ヲタク」が座った座席から少し距離をおいて右に
中国人（台湾人かも）女性2人、斜め右前方にロシア人風の青年が
座っていた。「ヲタク」より遅れて韓国人青年が1人、入店し、
「ヲタク」の前方に座った。

近年、とみに外国人比率が高まっているプサン駅前である。


（終わり）


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草梁と薄味の豚骨スープ

△店名は「草梁ミルミョン」

2018年冬のプサン訪問では、真冬と言うのに氷入りのミルミョンを
食べた。



あっさり風味で胃にやさしそうな料理が食べたくなり、思いついたのが、
このミルミョンだった。



例によって白くて長い麺は、調理バサミで切ってたべる。

期待通りの風味だった。


△小さなやかんに入ったユクススープ

また､豚骨を湯がいて作ったユクス（肉水）スープも、薄口のあっさり
風味で、「ヲタク」の舌と胃をリラックスさせてくれた。



（終わり）

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草梁市場で冷麺

2018年夏のプサン訪問では、初めて妻方の姪家族と食事をした。

草梁市場の韓国牛焼肉の店でごちそうになった。

その際、締めで食べたのが冷麺。



暑い夏には、やっぱり冷えた冷麺がおいしい。


（終わり）


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久しぶりのカルビタン

2017年冬、プサン駅近くの食堂（肉屋さん兼業）で、久しぶりに
カルビタンを食べた。



ご飯もついて6,000ウォン。味も大満足。

特に脇役のキムチは絶品だった。「ヲタク」好みのシャキシャキの
浅漬け風味だったので、全て平らげたくらいだ。

だが、「ヲタク」は、おそらく、この店に2度と行くことはない
だろう。

厨房を切り盛りするお婆さんには気の毒だが、店の主人らしき
おじいさんがあまりにひどかった。

せめてレジか店の奥に静かに座っておけばよいものを、わざわざ
食事中の客を不快にさせる所作（具体的な説明は伏せておく。ただし、
オナラでないことは断っておく）を、2度3度と平気で行うなど、
お婆さんの努力を踏みにじっているとしか思えなかった。

もし、また行くとしたら、それはお婆さんを応援したくなった時だけ
だろう。




（終わり）




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