韓国の「薬飯」に大感動

△薬飯（左）と豆餅（右）

博多港（福岡市）でコンテナ貿易の仕事をしている長女が会社でもらった、
韓国の代理店からのお土産のおすそ分けだ。

日本的な感覚で言えば、全て一くくりにして餅菓子、くらいに表現して
しまいそうな食べ物だが、韓国では、もち米の原型を残した方には、
「약밥」（薬飯）、あるいは「약식（薬食）」という立派な名前がある。
（上記＆下記画像の左）。


△薬飯（左）と豆餅（右）

その薬飯。お味は、ブログ主の予想を大きく裏切る、異次元の美味。
薄荷の風味も、ほんのり口の中に広がり、上品で優しい甘みを醸し
出していた。

現代でも人気のある伝統食品には、それだけの理由があるのだ。

これなら、正直、お金を払っても、また食べたいくらいだ。


（終わり）