「中国シルクロード」編 食べ物の巻 １３ ナン３

　側で若夫婦の可愛い坊やがナンを片手に遊んでいました。この顔立ちから見てウイグル人ですね。

「中国シルクロード」編 食べ物の巻12 ナン２

　かまどの中をのぞかせてもらいました。

「中国シルクロード」編 食べ物の巻11 ナン１

　「ナン」とはナンぞやですが、広辞苑には次のように書かれています。

　「インド・西アジア・中央アジアなどの平焼きパン。小麦粉を水でこねて発酵させ、薄く延ばして壺形のかまどの内側に貼り付けて焼いたもの」　

　写真は天山南路のコルラで見かけた街角の若夫婦の製造即売店です。