「世界の酒」編 東地中海の酒２

 

こちらはギリシアの「ウゾー」です。

「世界の酒」編 東地中海の酒１

 

　東地中海沿岸の国々には透明だが水で薄めると乳白濁になる酒があります、ギリシア、トルコ、レバノン、シリア、レバノンで体験しました。

　トルコでは「ラク」ギリシアでは「ウゾー」シリア、レバノンヨルダンでは「アラ（ッ）ク」といいます。ブドウなどからの蒸留酒で一般的に高濃度で５０％ぐらいが普通のようで同量の水で割って飲みます。少しクセがありますが、慣れると病みつきになりそうです。写真はシリアで手に入れたアラ（ッ）クです。