ニンニク2023：収穫 長野在来

ニンニクの収穫、台風２号によるの大雨の前日にすっかり終わりました。

今年初めての品種については記録しておきたいと思います。

ニンニク友、エガさんに頂いた「長野在来」。
いい感じに育ちました。

植えた時はもう色あせていたのですが、フレッシュな状態はとても濃い紫色です。

大きさもまずます！ 生育途中、２，３本ほどくにゃりととろけてしまったものもありましたが、他は無事でした。

花茎はこんな感じ。 細かいツブの珠芽が沢山ついている様子です。

ナポリピンクとやや似て見えるのですが、長野在来は、葉っぱがやや幅広く柔らかめの気がします。 あと、玉が、心なしか扁平な、大福餅的な形状のような。 （ナポリピンクはしもぶくれで上がとんがるオムスビ型）

鱗片数は、15個くらいでしょうか、１周半～２周に配置されています。

業務連絡：
エガさま、そちらも収穫おわりでしょうか☆
トルコ赤など、一番晩生グループの作柄は如何でしたでしょうか。
今度またニンニク談義、したいですね。試食会みたいなものをできたらいいなあ。
とはいえ、ニンニクって、生かじりの場合、２種類くらいなら味わい分けられますが、３種目以降になると、なんか混乱・・・。
多少加熱しても味が違うのか、いま試しているところです。