ニンニク2022：新規導入４品種

ブログを通じて声をかけていただいた方から、種ニンニク４品種を頂いてしまいました。
隣の市にお住まいで、近年ニンニク栽培に力を入れているとのこと。

待ち合わせしてお会いして、しばしニンニク談義を楽しんでしまいました。
珍しい品種は、旅行先で買ったり、あとはメルカリでも結構手に入るのだそうです。
ほかにも勉強になることいろいろ伺ってしまいました☆
（エガさん、その節はありがとうございました！）

さて、新しい４品種はこちら。

ハリマ王、長野、紫六辺、トルコ赤。

ハリマ王は、兵庫県のニンニクのようです。 エガさんは、淡路島の方からネットで購入されて、ここ数年育てていらっしゃるそうです。 外皮のマットな感じや、根っこが抜け落ちているところ、固い軸、鱗片の皮が厚め、上が割れやすそうなところなど、以前育てていたもの（おそらく博多八片）に似ていますが、こちらはずっと大ぶり。 前のものは、どんなにがんばってもこんな大きさにはなりませんでした。

こちらは長野（長野在来）。 すべっとした外皮で扁平な形状です。 薄っすら縞々が見えますが、これがもっと新しい段階だと、鮮やかな赤い縞なのだそう。

鱗片は、ぷくぷくと丸っこい形。 鱗片配置はおおむね放射状。

花茎は、乾燥状態では細く弱弱しくなっています。 こういう軸は、ニンニクの芽として食べると柔らかいはず。 今年、メルカリで長野の方から購入されたものだそうです。（出品者この方） 植えるときに見て見た感じでは、傷んだ粒が少なくて保存性が一番よさそうとのこと。 うまく育つといいな～☆

こちらは、山形で買ってこられたという紫六片。 先ほどの長野在来とは対照的に、六片程の楔形の鱗片が、ぴったりくっつきあってついています。 種にバラすのに、マイナスドライバーでこじ割らないといけないほど。 鱗片の皮は厚めで薄紫色です。 山形のは、過去に「最上赤にんにく」を育てたことがありましたが、気候が気に入らないのか段々調子が悪くなってしまいました。 できればもうちょっと大きい玉になるといいのだけれど・・・。

トルコ赤。 赤というほど赤くありませんが、鱗片の皮がうっすらピンク色です。 エガさんがメルカリで購入されたものです（日本産）。 （この出品者（ここまるさん）かな） これは抽苔しないタイプかな？ （と思いきや、完全抽苔タイプだそうです） 鱗片の配置は放射状ではなくて、ランダム。 それぞれの鱗片がとても細く（小さく）、鱗片の皮はごく薄いです。 日本ではあまり見かけないタイプのニンニクです。 日本人は大きくて鱗片数の少ないニンニクが好みのようですが、これはそれとは真逆のタイプ。 ガーリックプレスを使う場合は、皮を剥かずに入れてしまえるし、こういうタイプが便利なのですよね。 福地六片ばっかり人気で、ニンニクのバリエーションが少なくなって、もどかしい気持ちです。