採集生活

お菓子作り、ジャム作り、料理などについての記録

ニンニク収穫:完全抽苔早生

2020-06-15 | +ニンニク

今年はニンニクの収穫が冴えなくて記事を書くのがはかどりません・・・。
ぼちぼち編み始めたので、三つ編みニンニク記事も載せたいし、収穫の記録をがんばって書いてしまおうかと思います。

完全抽苔早生と呼んでいるもの。

ニンニク完全抽苔早生

今年は欠株がとても多かったです。
割れやすい品種ではありますが、土をかきわけて玉を一部露出させ。じっと見はって、まあまあいい状態で収穫することができました。
サイズはやっぱ小さめかなー。

ニンニク完全抽苔早生

花茎はひょろっと長くなり、先端に珠芽が数粒入った苞がつきます。
珠芽は放置すると結構大きくなってきます。


そうだ、今年はこの品種に面白いものが!

ニンニク完全抽苔早生

きんちゃく袋のような、ニンニクらしくない形状。
触るとややフカフカしています。
これはあれだ、昨年フランスピンクで多発した、不結球症というかなんというか。
鱗片が形成されておらず、皮ばっかぐんぐん育っちゃうアレです。

切ってみると、ほら!

ニンニク完全抽苔早生

皮ばっかり~~!!!


断面が丸くないのは、どんどん剥いてみようかと一部剥いてしまったため(ヒマ)。
断面図の方が面白いかもと途中で気づいて、切ってみたのです。


こうなる理由としては、私はやっぱり気候のせいかなと思ってしまいます。
(肥料とか植え付け時期、何らかの病気もあるかもだけど)
昨冬はおどろくほどの暖冬でした。
冬があたたかすぎて、鱗片肥大のスイッチが入らなかったのではないかなあ・・。

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2 コメント

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Unknown (川越)
2020-06-17 12:24:23
こんにちは。コメントはお久しぶりになってしまいましたが、時折覗かせていただいてます。

今年のニンニクはうちの周りの人も粒が大きくならないといってます。こちらも昨年は雪が降らずに(1mくらい)春が一月早かった影響かもしれません。

我が家のはFujikaさんに頂いた3種類(大、中、小)ですが、例年通りでした。今年は今まで使っていた畑を急遽返してほしいと言われてしまい、雪が積もる前に新しい畑に移植したので心配していましたが、問題無しでした。でも芽は全部伸びて鶴が少し丸まったところで切って食べてしまいましたし、いくつかはかじられたような、溶けたような歪なものがありました。

でもスカスカなのは多分なかったような。もう一度確認してみます。
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暖冬の影響 (●川越さま~Fujika)
2020-06-30 15:24:09
昨年は新潟も暖かでしたよね。
やっぱニンニク小さめ(の人もいる)のですねー。
佐渡の柿の矢田農園さんはいま毛虫大発生だそうなのですが、寒さが足りなかったせいでは、と考えてしまいます。
ニンニク、芽が出てからの移植、大変でしたね。
無事育ってよかったです☆
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