香川県丸亀市の学校給食に、豪州産牛肉を国産と偽って納入して、不正競争防止法違反（原産地偽装表示）の疑いで精肉卸売業者などが家宅捜索を受けた。牛肉トレーサビリティー法に違反する疑いがあるとして、農林水産省中国四国農政局が今月是正勧告していた。 と報道されている。
オーストラリア産の牛肉を、国産として販売していたのである。が、それならば、その香川県で販売されている「讃岐う
どん」の原料の、８０％ほどは輸入の小麦を使っている。この場合の、讃岐うどんは偽装とは言われないのだろうか？
日本は鶏卵の自給率は、８５％ほどである。その鶏の餌のほぼ１００％は、輸入飼料である。これで、鶏卵は自給しているとするには、偽装でないのだろうか？ブロイラーも豚肉も牛肉も牛乳も同じである。
府県で売られている「北海道牛乳」には、ほぼ全部に太陽の下で青草を食べている乳牛の、のんびりした風景が描かれている。こうした、放牧牛から搾られる北海道の牛乳は１０％もあるだろうか。ほとんどが、輸入穀物を与えて牛舎の 中で搾乳されている。これは、偽装でないのだろうか？
もうすでに、輸入飼料に依存する北海道牛乳と府県の牛乳には、差がほとんどない。先日テレビで、関東の高原で搾った牛乳を、ノーテンキなタレントが飲んでいた。あぁやっぱりうまいなどと言っていたが、私はそこの牛たちが、中国産の草と
アメリカ産の穀物で飼育管理されているのを見逃さなかった。これで、高原牛乳とか言っていたが、おかしな話である。これは偽装でないのだろうか？
そもそもが、牛乳も卵も健康食品である。ところがこれを生産する、鶏も乳牛も効率を最大限追求され、発病寸前で生産している。いわば半病状態で生産された、健康食は偽装でないのだろうか？
今回問題になった、オーストラリアからは「WAGYU」と銘うった、１００％日本の和牛のDNAをもった牛肉がもうすぐ輸入される。日本の和牛を輸入して同じように育てたのであるが、こちらの方が、偽装のレベルはうんと低い。
高々数百キロの牛肉を偽ったぐらいで騒ぐなら、もっと本質的なところで「偽装」論議をしてもらいたいものである。
