サフラン採集

お友達のフェイスブックで、サフランを採集したという記事を読みました。

え、こんな寒い時期でしたっけ？
去年も摘んだのですがいつだったか忘れて、チューリップみたいに春に咲くのかと漠然と思っていました。

実家の庭にも植えてあるのですが、昔は植物には殆ど興味がなく、花を見た記憶がありません。
母はせっせと摘みためて、冷凍庫に数グラム分しまってあったものを貰ったこともあります。
（業務連絡：お母さんへ　今年も摘みましたか？）


近くのサフランスポットを偵察に。 

	あ、咲いてます。 むしろ出遅れてます。 早速めしべを採集。  （写真は採集後）  （11月4日）
	こちらは既にしおれてしまっています。 でもめしべがあるものは、一応摘んでみました。  本当は開花直後の夜明け前に摘むのだそうで、しおれた花から摘んだものは、色も香りも出ないかもしれませんが。
	紙の上でしばらく乾かして、サフランの出来上がり。 ほんのぽっちりですが。

調べてみると、
「秋に松葉の様な細長い葉を出しつつ、同時に紫色の花を咲かせます。花が咲いた後も葉は長く伸び、翌春の5月頃に枯れて休眠します。」
という生育パターンのようです。

葉っぱは目立たなくて秋にまず花が咲く、彼岸花と同じ感じ、と覚えておけばいいかな。
来年は、えーと、サツマイモの収穫の頃、サフランもチェックするようにしよう。 


もうひとつ、採集方面。

	10月29日、ガマズミの実が真っ赤に色づいていました。  なんて綺麗！ 今年はとりわけまんまるの大粒に感じます。
	ほんの１ｍくらい離れたところのこちらは、更に熟して、赤黒い色。 一粒食べてみたところ、渋みはほとんどなく、甘酸っぱく、りんごのようなショリショリした感じ。（さくらんぼのように中心に一粒、大きな種があります） 昔はこれを果実酒にしたこともありましたが、果実酒はあまり減らないため、今年は採集は見送り。 何かいい使いみちはないかな・・・。

来年はこの綺麗な実で何か作りたいものです。
ジャム？
ジャムになるだけ摘むのは大変だ・・・。

そうだ、リンゴジャムに少しだけでも混ぜて、赤い色と野生の風味を加えるというのはどうだろうか。 


■参考情報
サフランの育て方