時代から天国へ

２０１３年暮れのプサン訪問では、義理の弟（妻の妹の夫）の
焼く「대패（薄切りの豚肉）」を食べた。



周囲のテーブルを見渡しても、韓国人の肉の食べ方は
つくづく健康的である。

必ず野菜とセットで食べている。



義理の弟の肉の焼き方を見ながら、あらためて感じさせ
られたことである。

それにしても、プサンでは店舗の入れ替わりが激しい。

頻繁に店の屋号（経営者）が変わる。



今回、「ヲタク」らが薄切り豚肉を食べた「삼겹천국（ブタバラ
天国）」も、前回来た時は「삼겹시대（ブタバラ時代）」だった店だ。


＜追記＞

さらに、２０１０年夏の時点では「ブタバラパーティー」だった
ことが確認できた。

この店舗の例に限らず、韓国では店舗の経営者が頻繁に
入れ替わることが珍しくない。



（終わり）