那須のマイタケ2019

那須のマイタケ、今年は３か所から、計10個くらい発生しました！

 

１か所目、１と２は、2014年に伏せ込んだ場所。昨年もここから収穫がありました。 ２か所目（３～９）は、2018年に伏せ込んだ場所。この年には結局全く発生しませんでした。 夏が暑すぎたし、雨も少なかったのだったかな。 今年こそ出るはず、と期待していました。 ３か所目（10）も、2018年に伏せ込んだ場所。 マイタケは、割と早い時期に出てくる印象があります。 で、父が9月13日から那須入りしてスタンバイ。 一旦お彼岸で引きあげ、また9月19日から引き続き監視。 毎日見られて恥ずかしがっているのか、なかなか出てきません。 （その代わり、草刈やツツジの剪定がとてもはかどりました。庭がとってもこざっぱり） うちのあたり（茨城南部）も、秋のきのこが遅め（少な目）の気がします。 確か７月が丸一か月、低温・低日照でしたよね。 積算地温が足りなかったせい・・・？ 毎日念入りに観察して、9/23、ようやく1個、発見。それが１のポイントです。 ■■■マイタケ１■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

9/23　マイタケ１ ちんまりしたものが地面から覗いてきました。 マイタケかどうか分からないくらいの小ささ。

9/24　マイタケ１ 順調に生育。マイタケらしくなってきました。 幼菌のときは、ヒダのヘリに白い線が見えます。周囲に見える白いものはティッシュ。 雨による泥はねや、虫の接近を阻むため、発見し次第ペーパーで囲うようにしています。 風流さは失われますが、とてもきれいなマイタケが収穫できるのです。

9/28　マイタケ１ すっかりマイタケらしくなってきました。 これの収穫にあわせて私も那須入りしました（9/27-28）。 ぼろぼろになってしまったティッシュは、キッチンペーパーに交換済み。 裏側に土やゴミがくっつきやすいのですが、ペーパーのおかげで綺麗！ これを使って昼食にマイタケ汁を作りました。 ■■■マイタケ２■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

9/28　マイタケ２ マイタケ１のそばに行って、さて収穫かな、とみていると、父が 「よーく見てごらん。もう1個出てきたよ」と。 それがこのマイタケ２。 前の日には気づかなかったのに！ マイタケ１と同じ場所で、５日後の発生ということになります。

9/28　マイタケ２ このマイタケもペーパーで保護。

9/28　マイタケ２遠景 マイタケ２の左側には、2018年に、ややカビた原木を植えた場所があります。 でもそこからは発生なし。やっぱカビ原木はダメかなー。 ■■■マイタケ3-9■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ マイタケ２を発見して、 「え、ということは・・」 と他のエリアもよく観察してみると・・・

わわわっ！　いっぱい出てる！ 見えますか？（クリックすると画像拡大します） ここは2018年に12本もの原木を植えた場所です。

9/28　マイタケ3-9 それぞれペーパーで囲うと分かりやすくなります。 めぼしいところだけでも、7個くらい出ています。 小さいのも入れると、9個かな？ 前の日、私も父もじっくり見たはずの場所でした。 一夜にしてこんな風に出てくるのですね！！！ ■■■マイタケ10■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

9/28　マイタケ10 通路の左側にも、2018年にいい原木を４本植えました。 桜の木の裏側にあんなに出ていたということは・・・と思って目を皿のようにしてここもチェックしたところ、びろうど状のイボのようなかたまりを発見。 これがおそらくマイタケの赤ちゃん。 こんな状態ですがこれから先マイタケになるのでしょうか。 （このエリアは、草刈や灌木の伐採をして踏み荒らした可能性もあります） 父も長い滞在で疲れたし、本当は9/28に、我々と一緒に引き上げようかと思っていました。 でも、こんなに幼菌が出てきては、まだ帰る訳には・・・。 ということで、これらを収穫するまで滞在することに。 もう帰るだろうと私も思っていて、冷蔵庫の中をほぼ空にしてしまって、悪いことをしました・・・。 ■■■マイタケ収穫品■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 新たに出てきたマイタケは、成長がなんだか早め。 原木が新しいからでしょうか？ 結局、9/28に初めて確認し、9/30にはやや若めながらも収穫出来るサイズになりました。 一番大きな株を実家に運び、それ以外は我が家へ。すごい量が届きました。

10/1　送ってもらったマイタケ どっさり～。

ずっと前は、キャベツのようにまるっこく育ったマイタケもありましたが、今回はこんな感じで細長い感じでした。 何か理由があるのかしら・・・。

全部あつめて重さを計ってみると、1108g。 大収穫です☆

初日は１株使ってけんちん汁。
次の日は４株くらい使って天ぷらにしました。

まだ４株くらいあります。何にしようかな☆　
ガーリックバター炒めとかどうかな。


お父さんへ、長い那須滞在、おつかれさまでした。
沢山のマイタケ、ありがとうございました～。堪能中です。