ターキッシュディライト

知人からトルコ出張のお土産を頂いてしまいました。
（Yさん、ありがとうございました！）

	ターキッシュディライト☆ ロクムlokumというのがトルコでの呼び名です。
	ロクムは澱粉でつくったもちもちした甘いお菓子で、香りづけや混ぜるもので、無数に種類があります。（バラの花の香りなんてものも） 今回のこちらは全てナッツ入りで３種類の詰め合わせ。

上下の薄茶のものは、干しイチジクとクルミ入り。イチジクの種がぷちぷちしています。
オレンジ色のものは、ヘーゼルナッツ入り。ニッキの香りかな、エキゾチックな風味です。
緑色のものは、ピスタチオナッツ入り。


食感というか歯ごたえは日本のクルミ入りゆべしに近いです。ゆべしは塩味があったりしますが、ロクムは塩気はありません。

干しイチジク入りは初めての体験でした。
ナッツのポリポリ感とイチジクの種のプチプチが、とてもいい組み合わせだと思いました。
そういえばエゴマ入りのお餅も、プチプチがよかったです。あれにナッツも入れたらいいかも。だんご類、何にでもエゴマ入れてみるといいかも。