ランパショーネ開花

2010年の秋、イタリアのプーリア州でよく食べられているというムスカリ（ランパショーネ／ランパチョーネ/lampascioni / tassel hyacinth / muscari comosum）の球根をお友達から頂きました。
ピンポン球くらいのサイズで、茶色の皮を剥くとピンク色、タマネギのように層構造になっているものです。

ピクルスなどにもするようですが、お友達のおすすめは素揚げ。
真上から見て　*　のように切り込みを入れ（タマネギと違ってねばりのある液体が滲み出します）揚げると、鱗片がひらいて花のようになります。
味は、結構ほろ苦く大人の味。
（揚げた様子はたとえばこちら） 

その時、全部食べてしまわず何個か残して植えてみました。（記事はこちら）

チューリップ同様、春の早い時期にまず葉を出して、やがて花芽をつけて花を咲かせます。
それを過ぎると、雑草に埋もれて、いるんだかいないんだか。
雑草が枯れた頃にはランパチョーネの葉も枯れているようで、どこに生えていたのか分からなくなります。

という訳で、２年ほど収穫もせずに放ってありましたが、今年も無事芽を出してくれました。
 

	花が咲いてます！
	この紫色のが花。 英語だとタッセル・ヒアシンスというのだそうですが、ヒアシンスといわれてみるとそんな感じかな？ ちなみに右にあるまっすぐ伸びた葉はランパチョーネではなくニラ。 何故か混ざって生えています。
	ベランダにも１個、育っているのがあります。

 
今年は、何個か収穫してみようかと思います。
（根菜だし、収穫は多分秋よね？あれ、それともニンニクやタマネギのように、初夏なのかな？？？）
目印を立てておかねば。

■参考情報
(1)salahiさんのブログによるギリシャでのムスカリのピクルス

(2)ランパチョーネの球根の写真　（ブログ）
　この方はフリッタータ（卵焼き）にしています。 

(3)グーグル画像検索　lampascioni 

(4)2010年秋にプランターに植えて2011年4月に芽が出てきたときの記事（当ブログ）