埼玉の梨 彩玉（さいぎょく）

梨といえば、幸水、豊水、新高、長十郎、あと二十世紀。
最近は　かおり　というものもありますね。

そしてまた新品種が。　名前は　「彩玉　（さいぎょく）」。

字面をみるとうっすら想像がつくかもしれませんが、埼玉県で育成された品種です。
（うっすら、というところがいいですよね。りんごの品種「ぐんま名月」は、名前にばっちり　ぐんま　が入っていて、他県では別のブランド名で売られていたりします。折角美味しい品種なのにあちこちでバラバラの名前で呼ばれることになって勿体ないなあ、と思います）

昭和５９年に「新高(にいたか)」と「豊水(ほうすい)」を交配し、選抜を重ねて育成した新品種で、平成１７年２月、農林水産省に品種登録されています。
 

	豊水と比べてみました。 （この豊水も埼玉産。お父さんご馳走様です！） 収穫時期にもよるのかもしれませんが、豊水はブラウンがかった色で、彩玉は緑色っぽい色合い。 そして彩玉は、ぷくぷくとくびれ？が入っています。
	横からみたところ。 ぱっと見、同じくらいのサイズに見えるのですが、彩玉の方が立体的でやや大きいのかな。 重さを量ってみたら、彩玉の方が50グラムも重い、約400g。 持ってみるとずっしり重かったです。
	切ってみると、彩玉はうっすら緑色がかった色合い。 豊水はクリーム色というか、暖色系です。

彩玉は、新高と豊水をかけあわせているようですが、豊水と味を比べてみると、豊水には似ていません。
豊水は、幸水、新高などに比べると、果肉がやや柔らかでつぶつぶ感が少なめ、全体にうっすら酸味がある味だと思います。
（梨の中で一番好き）
彩玉は、新高寄りなのかな、シャキシャキと歯応えがよく、甘くてみずみずしく（幸水より甘いのだそうです）、酸味はあまりないようです。 

彩玉は県産ブランドということで、埼玉県内限定で栽培されているそうです。
幸水の後、８月下旬から９月上旬頃が収穫期。 
県内のＪＡ農産物直売所などで販売されているようです。
埼玉県にでかける場合は、おみやげにいいかも！ 


■参考情報
(1)埼玉県のサイトによる彩玉紹介